Segítsüti 2017.

2017-03-20

sponsored links

kokuszos matchas keksz (1 of 1)

Ismét személyesen is érintett vagyok a kisfiam által, így külön öröm számomra, hogy támogathatom az idén is a Segítsüti licitárverését. A kedvezményezett ezúttal a Bátortábor, akik a krónikus betegséggel élõ és daganatos kis betegek számára nyújtanak életre szóló élményeket, segítséget a betegséggel való megküzdésben, erõt a mindennapi élethez.

Pár sorban idézném az oldalt, talán õk szebben és pontosabban fogalmaznak nálam. :)

?Táboraink a daganatos és krónikus betegségekkel élõ gyerekek és családtagjaik számára adnak életre szóló, gyógyító élményeket.
Amíg a gyerekek élvezik a kalandokat, egészségügyi biztonságukról orvosok, nõvérek, dietetikusok, gyógytornászok gondoskodnak a nap 24 órájában ? láthatatlanul.?

Dr. Cserbák Anna
orvos igazgató

Küldetésünk:
Életeket változtatunk. Súlyosan beteg gyerekeknek és családjaiknak nyújtunk sorsfordító élményeket, erõt, eszközöket az élethez, a gyógyuláshoz. Mindezt ingyen. Hisszük, hogy a felhõk fölött mindig süt a nap.

Táborunk nem klasszikus értelemben vett tábor. Különleges élményekkel mozdítjuk ki a gyerekeket a komfortzónájukból, hogy félelmeik legyõzésével felismerjék: képesek szembeszállni nemcsak a kalandok során rájuk váró feladatokkal, de a betegségükkel is. Mosolyt csempészünk az arcokra, erõt adunk a küzdelemhez.

Az árverés továbbra is a Segítsüti oldalán zajlik, a következõ linken érhetitek el a finomabbnál finomabb sütiket:

http://segitsuti.hu/sutiarveres/licitek

Én az idén szintén egy postázható finomsággal készültem, bár ha valakinek van kedve eljönni Nyíregyházára érte, személyesen is szívesen átadom, természetesen akkor egy kis uzsonna is jár mellé. :) Amúgy a sütemény postán érkezik majd el a licit nyerteséhez, maga a licit tárgya pedig a skót butter finger egy matchás, kókuszos változata lenne, mellé egy kis üveg házi citromzselével.

matchás kókuszos butter finger

  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg kristálycukor
  • 2 cm vaníliarúd
  • 5 dkg kókusz zsír
  • 10 dkg vaj
  • 17,5 dkg finomliszt
  • 1 csapott teáskanálnyi matcha (vagy finomra õrölt zöld tea)
  • 1 szûk mokkáskanálnyi szódabikarbóna
  • csipet só

A kókuszreszeléket a kristálycukorral elektromos kávédarálóban finomra õröljük a vaníliarúddal együtt. Ehhez adjuk hozzá az átszitált lisztet, amit elõtte a matcha porral és szódabikarbónával, finomra õrölt sóval elkevertünk. Hozzáadjuk a kókuszzsírt és vajat is, majd összegyúrjuk, egynemû tésztává.

Sütõpapíron ujjnyi (1,5 centi) vastag, szögletes formára nyújtjuk, majd a hûtõbe tesszük nagyjából egy órára, amíg megdermed. Dermedés után villával megszurkáljuk, majd szeleteljük, nagyjából 2×10 centis csíkokra.

Elõmelegített sütõben 180 C fokon (légkeverés nélkül) 20 percig sütjük. A sütõlapon hûtjük ki (melegen törékeny)

Megjegyzés: Ez a keksz rendkívül omlós lesz kihûlés után is. Ha szállítani szeretnénk, netán uzsonnára csomagolni, érdemes egy fél tojásfehérjét keverni a tésztába, ez megköti, de így az omlósságából is veszíteni fog a tészta.

citromzselé

  • 3 közepes bio citrom héja
  • 3 citrom leve (átszûrve 1 dl)
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 gr pektin

A citromot alaposan megmossuk, megtöröljük, majd citrus hámozóval vékony csíkokat vágunk a héjából. (ha ez nincs, éles késsel, vagy zöldséghámozóval vághatunk belõle csíkokat, a lényeg, hogy a fehér része már ne kerüljön bele, csak a sárga héj)

A citromok levét kipréseljük, átszûrjük.

1 dl citromléhez adjuk a citromhéj csíkokat és a pektinnel elkevert cukrot, majd 4-5 percig gyöngyöztetve fõzzük.

Sterilizált üvegbe töltjük, lezárjuk.

The post Segítsüti 2017. appeared first on flatcat.


Folytats a blogon ... flat-cat.hu/2017/03/20/segitsuti-2017/

sponsored links

Keres?s