Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Segítsüti 2014 . - Mogyorótorta
sponsored links
Ismét segít a süti. Idén a tavasszal a Suhanj! Alapítványnak. És én ismét köszönettel vállaltam el a felkérést, bár bevallom, hogy kissé tartottam tõle, hogy az aktuális élethelyzetünkbe bele fog-e férni a sütés, de nem gondolkodtam sokáig, mert jó érzés, hogy a hobbimmal segíteni tudok. A sütit illetõen több gondolatom is volt, hogy mi is legyen a felajánlásom. Lényegében attól tettem függõvé a végleges döntést, hogy éppen hogyan állunk a háromgyerekes-szülõség témájában;) Végülis annak ellenére, hogy tudom magamról, hogy nem vagyok nagy torta-designer mégis erre a tortára esett a választásom. A krém volt a biztos, mert az kóstoltuk már a szomszédasszonyéknál a januári szülinapi dömpingben. A tésztával meg gondoltam még ráerõsítek a mogyoró témára, nem lett rossz döntés. Kinézetre nem egy cukrászati csoda, de ízre nagyon finom, ígérem nem fogja megbánni az, aki erre a sütire licitál ma délutántól április 2-án, szerdán 16:00-ig a Segítsüti licit oldalán.;)
Kérem hát a segítõszándékú magánszemélyeket és cégeket, hogy lehetõségeikhez mérten licitáljanak:)
A torta nem kimondottan postázás-barát, de ennek ellenére megoldható az ország több városában (Dunakeszi, Budapest, Pécs, Szekszárd, Gyõr) az átvétel. Igény esetén természetesen szívesen elkészítem a tortát a két vigaszágasnak is.
Mogyorótorta (18 cm-es forma)
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg darált mogyoró (CH 16,1g)
13 dkg cukor (CH 130,0g)
18 dkg liszt (CH 129,6g)
2,5 dl tej (CH 11,5g)
1 tojás (CH 0,6g)
1 csomag sütõpor (CH 0,0g)
A krémhez:
35 dkg nutella (CH 200,6g)
25 dkg mascarpone (CH 8,0g)
A tésztához a száraz alaponyagat összekeverjük. Ezután a tojások fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgáját is, aztán a tejet. A masszát csomómentesre keverjük a száraz hozzávalókkal. Majd zsírozott-lisztezett tortaformába töltjük és 200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ketté vágjuk és rácson hagyjuk kihûlni. Ezalatt elkészítjük a krémet, avagy alaposan összedolgozzuk a nutellát a mascarponeval. A krém felével megtöltjük a tortát, a másik felével pedig bevonjuk a külsejét?ehhez nem árt, ha jó hideg a krém;) A dekorációhoz én nyújtható marcipánmasszát és a gyerekek betûs gyurmakiszúróját (meg pár díszítõcukor szívecskét) használtam fel. :D
CH összegzõ:
| 8 szeletes torta összesen: | 496,4g |
| 1 szelet: | 62,1g |
