Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Segal Viktor: Ízek és formák
sponsored links
Segal Viktor a hazai csúcsgasztronómia egyik legfontosabb képviselõje. Elsõ szakácskönyve, a Színek és ízek hatalmas szakmai és közönségsikert aratott, bebizonyítva azt, hogy a fúziós konyhamûvészet iránt itthon is szép számmal akadnak érdeklõdõk.
Második szakácskönyvében, az Ízek és formák-ban Segal Viktor séf újra kísérletezésre hív, ezúttal azonban nem az egyes alapanyagok, hanem különbözõ (kulináris) alkalmak köré csoportosítja vadonatúj receptjeit. Az egyes fogásokat úgy válogatta össze, hogy azok önmagukban is újszerûek és különlegesek legyenek, igazi lényegüket azonban együtt, egymással kombinálva fedik ...