Tegnap a kebabos, nyĂĄrsas, ajvĂĄros fĂľzĂľtanfolyam istenien sikerĂźlt egy csodĂĄs szakĂĄcs tolmĂĄcsolĂĄsĂĄban, méghozzĂĄ Zoboki ZoltĂĄn személyében. Isteni balkĂĄni finomsĂĄgokat dobtunk Ăśssze, melyek kĂśzĂźl ma kettĂľt postolok, a scsevapcsicsĂĄt, ami isteni, autentikus, igazi és a dzadzikit, persze az egyik gĂśrĂśg, a mĂĄsik szerb, vagy szlovén vagy horvĂĄt, ki hol ette mĂĄr, de egyĂźtt isteni, fĂľleg otthon sĂźlt pitĂĄval, aminek a receptjét szintén olvashatjĂĄtok!

A scsevapcsicsa szerintem SzlovéniĂĄban a legfinomabb, az ottani lepénnyel, ajvĂĄrral, olvasztott vajjal meglocsolva, kevés vĂśrĂśshagymĂĄval kĂśrĂ­tve, nyam-nyam..., annyira finom.....hmmmm, de jĂł is ez, tegnap este, jĂłl belaktunk ĂĄllandĂł fĂľzĂľ partneremmel. A képek kissé silĂĄnyak, mivel a telefonommal készĂźlt és, mint azt mĂĄr sokszor megjegyeztem a BlackBerrynek nem erĂľssége a fotĂł!:-)

JĂśjjĂśn a lényeg:

Dzadziki /Caciki

ElkészĂ­tési idĂľ: 15 perc

HozzĂĄvalĂłk (4 fĂľ részére):

- 0,5 liter joghurt, lehetĂľség szerint sĂťrĂť tĂśrĂśk/gĂśrĂśg joghurt

- 1 kg kĂ­gyĂłuborka

- 10-12 gerezd fokhagyma ...

sponsored links