sponsored links

Amikor a piacon meglĂĄttam az idei elsĂľ, hazai epret, lelki szemeim elĂľtt azonnal megjelent egy tejszĂ­nnel, eperrel vastagon megtĂśltĂśtt Scone képe. A Scone egy eredetileg skĂłt sĂźtĂľporos édes zsemle, ami ma mĂĄr nagyon divatos az angoloknĂĄl az ĂśtĂłrai tea mellé. BĂĄr a sĂźtĂľporos kenyér nem hagyott mély nyomot bennem, erre a kis édes zsemlére mégis nagyon vĂĄgytam.
Emlékeztem, hogy valahova lefirkĂĄltam Rachel Allen  receptjét, amit alig pĂĄr ĂłrĂĄs kutakodĂĄs utĂĄn meg is talĂĄltam (de kĂśzben szerencsére mĂĄs elveszettnek hitt receptes cetlik is elĂľkerĂźltek). A recept szerint ĂśsszeĂĄllĂ­tottam a tésztĂĄt, kisĂźtĂśttem, csodĂĄlatosan szépek is lettek, de csalĂłdĂĄst okoztak, csak rengeteg tejszĂ­n és még tĂśbb eper tudta elnyomni a szĂłdabikarbĂłna  szĂşrĂłs Ă­zét.A tészta sok-sok szĂłdabikarbĂłnĂĄt, vajat és Ă­rĂłt tartalmazott.
Ma a rendesen vezetett receptes fĂźzetemet lapozgattam és egy mĂĄsik, szintén R. A. Scone receptet talĂĄltam, ami kevesebb vajjal, tĂśbb tojĂĄssal, szĂłdabikarbĂłna helyett sĂźtĂľporral és tejjel készĂźlt. Ez mĂĄr sokkal jobban tetszett, de a tejet lecseréltem joghurtra, hogy még kĂśnnyebb legyen a tészta, illetve adtam hozzĂĄ egy korty buborékos ĂĄsvĂĄnyvizet, ugyan  e célbĂłl. Na ez mĂĄr igen, ilyenre vĂĄgytam!
A Scone legnagyobb erénye, hogy az ĂśtlettĂľl szĂĄmĂ­tott 15-20 percen belĂźl az asztalon illatoznak a friss édes zsemlék. Expressz gyorsasĂĄgĂş.

HozzĂĄvalĂłk:

• 500 g finomliszt
• 2 tk. sĂźtĂľpor
• 1 tk. sĂł
• 1 pĂşpozott ek. cukor (25 g) ...