Limara megsĂźtĂśtte ( http://limarapeksege.blogspot.com/2009/09/scali-kenyer.html ) jĂłbarĂĄt megosztotta én pedig jĂłl megsĂźtĂśttem. Pedig nekem a kenyerek nem szoktak sikerĂźlni , max a DNK , a tĂśbbi nem sĂźl meg, a zsĂśmlék sem mind lesznek nagyok . SzĂłval, nincs mit veszteni gondolattal nekiestem , tegnap este elkészĂ­tettem a gyorskovĂĄszt, az jĂł kemény lett, szépen duplĂĄjĂĄra dagadt , majd elkészĂ­tettem a tĂśbbit ma hozzĂĄ, hagytam kelni, mert minél tovĂĄbb kel, annĂĄl jobb . A fonĂĄs nem sikerĂźlt a legjobban, ez a kalĂĄcsnĂĄl is bajos szokott lenni, de a végeredmény , az Ă­z kĂĄrpĂłtol. BL80-as lisztet én a cébéĂĄban kaptam , hosszas keresgélés utĂĄn .

HozzĂĄvalĂłk a gyorskovĂĄszhoz : 14 dk BL- 80-as liszt, 8dl vĂ­z , csipet élesztĂľ ( ebbĂľl kemény kovĂĄsz lesz, nem kell megijedni )

Kenyérhez : a gyorskovĂĄsz ,28dk BL-80-as liszt, 16dl vĂ­z, 2 ek olaj, 2 ek tej, 2 tk szĂĄrazélesztĂľ, 1 és 1/4 tk sĂł, csipet ...

Folytatás a blogon ... szazholdaskonyha.freeblog.hu/archives...