MĂĄr megint egy olasz, aki AmerikĂĄban lett hĂ­res. A cézĂĄr salĂĄtĂĄrĂłl  mindenki egy ĂşjvilĂĄgi ételre asszociĂĄl, és persze nagyon helyesen, hiszen a 40-es években lépett a népszerĂťség ĂştjĂĄra Hollywood-ban. Azt mĂĄr kevesebben tudjĂĄk, hogy ?kitalĂĄlĂłja? Caesar Cardini olasz vendéglĂľs. A salĂĄta pĂĄr ĂśsszetevĂľje miatt is zseniĂĄlis : az egyszerĂť, de nagyszerĂť kategĂłriĂĄba sorolom. Mindenképp tartalmaz rĂłmai salĂĄtĂĄt (angolul : romaine, vagy cos salad), fokhagymĂĄs pirĂ­tott kenyérkockĂĄt és persze a hĂ­res salĂĄtaĂśntetet. A sĂźlt csirkés mĂĄr egy vĂĄltozat, mely sok kĂĄvéhĂĄz, bistro étlapjĂĄn gyakori vendég.

-      1 ajĂłkafilé

-      1 zĂşzott fokhagyma

-      mustĂĄr citromlé

-      1 tojĂĄssĂĄrga

-      borecet

-      olaj

-      reszelt parmezĂĄn...