Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Saltimbocca
sponsored links
Ismét egy egyszerû étel hangzatos névvel. Magyarra fordítva azt jelenti, ugorj a számba 
Ez a vicces név annyit takar, hogy a húst kisebb, egy-két falatnyi adagokra vágjuk, így fedjük le finom érlelt sonkával, majd rátûzünk egy zsályalevelet.
Ez utóbbira pedig roppant büszke vagyok, hiszen az én kis kertemben nõtt a zsálya. Én ültettem. Szerencsére a fûszernövények nem túl igényesek, átélte a telet (a kakukkfû és a rozmaring is!). Mindenkinek ajánlom, akinek akár egy zsebkendõnyi kis kertje is van, legalább ezt a három növényt próbálja tartani, összehasonlíthatatlan a friss fûszer íze az ételben. A negyedik a bazsalikom, de az sajnos nem szereti a hideget, meg valamiért engem se, nálam elpusztul? Azért nem adom fel, fõ a kitartás!
Vissza az ételhez. Ez egy olasz klasszikus, ha jól tudom, eredetileg borjúhúsból készül, én most csirkecomb-filébõl készítettem, az a kedvenc húsfajtám. Bármilyen körettel finom, én friss salátával fogyasztottam, de krumplipürével is finom lehet. A maradékot meg estig csak úgy magában elcsipegetni?
Saltimbocca csirkecombból
Hozzávalók 4 fõre:
5 egész csirkecomb
15 dkg pármai sonka
Kb. 25 db nagyméretû zsályalevél
Olaj
Só, bors
A csirkecombokat kifilézzük, bõrüket félre tesszük. Kétujjnyi darabokat vágunk a húsból, befedjük ugyanekkora sonkadarabbal, ráhelyezünk egy zsályalevelet. Az egészet fogpiszkálóval rögzítjük.
200 fokos sütõben kb. fél órát sütjük.
Ízlés szerinti körettel fogyasztjuk.
Szeretném nektek bemutatni a Foodpanda nevû céget, internetes ételrendelésre van lehetõség náluk.
Itt találjátok: http://www.foodpanda.hu/
Lelkiismeret-furdalás nélkül
Nyertesek 2.
Tavaszi gyûjtögetés
Könnyû nyári ebéd
Ez a vicces név annyit takar, hogy a húst kisebb, egy-két falatnyi adagokra vágjuk, így fedjük le finom érlelt sonkával, majd rátûzünk egy zsályalevelet.
Ez utóbbira pedig roppant büszke vagyok, hiszen az én kis kertemben nõtt a zsálya. Én ültettem. Szerencsére a fûszernövények nem túl igényesek, átélte a telet (a kakukkfû és a rozmaring is!). Mindenkinek ajánlom, akinek akár egy zsebkendõnyi kis kertje is van, legalább ezt a három növényt próbálja tartani, összehasonlíthatatlan a friss fûszer íze az ételben. A negyedik a bazsalikom, de az sajnos nem szereti a hideget, meg valamiért engem se, nálam elpusztul? Azért nem adom fel, fõ a kitartás!
Vissza az ételhez. Ez egy olasz klasszikus, ha jól tudom, eredetileg borjúhúsból készül, én most csirkecomb-filébõl készítettem, az a kedvenc húsfajtám. Bármilyen körettel finom, én friss salátával fogyasztottam, de krumplipürével is finom lehet. A maradékot meg estig csak úgy magában elcsipegetni?
Saltimbocca csirkecombból
Hozzávalók 4 fõre:
5 egész csirkecomb
15 dkg pármai sonka
Kb. 25 db nagyméretû zsályalevél
Olaj
Só, bors
A csirkecombokat kifilézzük, bõrüket félre tesszük. Kétujjnyi darabokat vágunk a húsból, befedjük ugyanekkora sonkadarabbal, ráhelyezünk egy zsályalevelet. Az egészet fogpiszkálóval rögzítjük.
200 fokos sütõben kb. fél órát sütjük.
Ízlés szerinti körettel fogyasztjuk.
Szeretném nektek bemutatni a Foodpanda nevû céget, internetes ételrendelésre van lehetõség náluk.
Itt találjátok: http://www.foodpanda.hu/
Hasonló bejegyzések:
Lelkiismeret-furdalás nélkül
Nyertesek 2.
Tavaszi gyûjtögetés
Könnyû nyári ebéd