Sajttal ĂŠs mandulĂĄval sĂźlt mĂĄngold - ĂŠs 10 perc hĂ­rnĂŠv

Ez egy ilyen hét lesz. Ma kĂźlĂśnĂśsen nem tudok ide koncentrĂĄlni.

Tegnap délutĂĄn felhĂ­vott Alessandra, a Da Nado étterembĂľl, és kérdezte, hogy mire van szĂźkségem mĂĄra. Nem volt tĂşlsĂĄgosan elragadtatva, amikor emlĂ­tettem a sĂźtĂľt. Na de hogy lehet sĂźlt almĂĄt sĂźtĂľ nélkĂźl sĂźtni? :-) MegĂ­gértem neki, hogy délutĂĄn megprĂłbĂĄlok kikĂ­sérletezni mĂĄs megoldĂĄst az alma elkészĂ­tésére.

PrĂłbĂĄltam sima serpenyĂľben, steaksĂźtĂľ serpenyĂľben, kerĂĄmia bevonatĂş serpenyĂľben, de egyik eredmény sem tetszett. 

Ezen felĂźl jĂśtt még egy jĂł hĂ­r, 10 perc ĂĄll majd rendelkezésemre, ennyi idĂľ alatt kell elkészĂ­teni, ĂśsszeĂĄllĂ­tani, tĂĄlalni az ételt. SzĂ­npadon. Élesben. NagykĂśzĂśnség elĂľtt.

LĂłlesz!

Ezek utĂĄn elkezdtem kĂ­sérletezni érettebb és kevésbé érettebb almĂĄkkal, melyik, mennyi idĂľ alatt sĂźl épp olyanra, amilyenre én szeretném. VariĂĄltam a hĂľfokot, a programokat, a bordamagassĂĄgot, az almafajtĂĄkat, volt olyan amelyik 220 fokon a 7. percre elkészĂźlt ugyan de a sĂźtĂľpapĂ­rra kicsĂśpĂśgĂśtt méz megégett, nem beszélve a rozmaringrĂłl, ami épp olyan illatot ĂĄrasztott, mint MihĂĄly atya fĂźstĂślĂľje. x-)))) MĂĄsfél Ăłra alatt az egész konyha tele lett ezerféleképp sĂźlt almĂĄkkal.

VégĂźl maradt egy érettebb Golden (ami persze az utolsĂł volt, egyelĂľre fogalmam sincs, hogy estére honnan fogok ...