Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajttal töltött szélû - cheesy bites - pizza egyszerûen, de nagyszerûen
sponsored links
Nem ez az elsõ sorozat sajttal töltött szélû pizza nálam. A vékony pizza tésztát szeretjük, a sok és többféle sajtot és a gazdag feltét kombinációkat. Természetesen mindent nagyon vékonyra szeletelek, ami a pizzákra kerül, emiatt egyáltalán nem túlzás, az a sok finomság, amivel megpakolom a pizzákat. Az összhangra mindig, szinte kínosan ügyelek. Nem szeretem a káoszt sem a tésztán sem a pizzán.
Most a sajtra akartam a hangsúlyt fektetni, eszembe jutott, hogy most újra, de másképpen töltöm meg sajttal a pizza szélét.
Gondolatban természetesen már megterveztem hogyan készítem, és a képzeletem nem hagyott cserben, mert minden, talán még jobban sikerült, mint elõre elterveztem.
Igaz, most is kapkodtam egy kicsit, mert késõn tudtam a készítéséhez hozzákezdeni - a vacsoraidõ nálunk nem tréfadolog - úgyhogy lehettem volna precízebb is. Viszont annyira jól sikerült ez a fajta sajttal töltött szélû pizza, hogy máris készülök az ismétlésre, és akkor még szebben kidolgozom.
Most csak két adag pizza tésztát dagasztottam be, mert két nagy - 2 felnõtt és 2 gyermek részére elégséges - pizzához készültem.
15 dkg kenyérliszt BL 80
15 dkg finomliszt BL 55
1 dkg friss élesztõ
3 dkg (olíva)olaj
...