Sajtos-vajas kifli

2018-02-24

sponsored links

Lencselevel mellé keresgéltem valami kelt tésztát, végül Gabriella oldalán találtam rá erre a kis gyöngyszemre. Mit mondjak? Ez valami fantasztikusan finom. Érdemes kipróbálni. Nagyon egyszerûen és gyorsan elkészíthetõ, dagasztani sem kell.




Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt
10 dkg puha vaj
2 tk só
1 tojás sárgája
1,5 dl langyos tej
1 tk cukor
3 dkg élesztõ
Tejföl

A töltelékhez:

10 dkg puha vaj
10 dkg reszelt trappista

A tetejére:

1 tojás sárgája
3 ek tej
Reszelt trappista

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, és a cukros tejben elkevert élesztõt. Nem szükséges felfuttatni. Annyi tejfölt adunk hozzá, amennyitõl lazább, de nem ragacsos állagú tésztát kapunk.

Nem kelesztjük, lisztezett deszkán kisodorjuk kb 5 mm vastag téglalapra. Egyenletesen rákenjük a vajat, és eloszlatjuk rajta a reszelt sajtot. A keskenyebb oldala felõl feltekerjük. Az így kapott tekercset konyharuhával letakarva fél órát pihentetjük, majd kb a felénél keresztben kettévágjuk.

A két fél tekercset lisztezett deszkán kb 5 mm vastagságú téglalapokká sodarjuk,amikbõl háromszögeket vágunk. Feltekerjük õket kiflivé, és sütõpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk õket.

180 fokra elõmelegített légkeveréses sütõben kb 20 percet sütjük.





Folytats a blogon ... hazaiizek.blogspot.com/2018/02/sajtos...

sponsored links

Keres?s