Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
SAJTOS-TOJÁSOS RIZSFASÍRT MAJONÉZES KÁPOSZTASALÁTÁVAL
sponsored links
Maradt egy adag fõtt basmati rizsem és egy fél fej lila káposztám. Aztán nem volt kedvem boltba se menni így- igen csak gazdaságosan - ebbõl kreáltam meg a vacsorát. Meglepõ módon finom lett, jól kiegészítette a saláta és egyáltalán nem hiányzott mellõle a hús.
A rizspogácsákat elég szerényen fûszereztem, viszont mehet bele minden, ami otthon van-friss fûszerek, sonka, zöldségek, hagyma, gomba....., nem kell az általam leírtakhoz ragaszkodni.
Hozzávalók
rizsfasírt
30 dkg fõtt basmati rizs
1 tojás
1 e.k. mascarpone
2 fõtt tojás
10 dkg reszelt sajt
só
bors
1 csipet chili
zsemlemorzsa
étolaj a sütéshez
káposztasaláta
1/2 fej lila káposzta
1 e-k só
2 dl tejföl
1 dl majonéz
1 t.k. dijoni mustár
1 t.k. cukor
1 csipet só
frissen õrölt bors
friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
Sós vízben fõzd meg a basmati rizst, ha esetleg nincs maradékod.
Tedd egy tálba, üss bele 1 tojást és adj hozzá 1 evõkanál mascarponét (ha nincs, akkor tejföl vagy majonéz is mehet bele, de el is hagyható, mert a tojás összetartja).
Fõzz keményre két tojást, tisztítsd meg és egy egy kis lyukú reszelõn reszeld a rizshez.
Válasszál egy ízes, kemény sajtot, lehet füstölt is vagy parmezán jellegû és ezt is reszeld a masszához.
Ízesítsd sóval, frissen õrölt fekete borssal és kevés chili -vel, majd dolgozd össze.
Vizes kézzel formázzál belõle pogácsákat, forgasd zsemlemorzsába , majd forró olajban pirítsd aranysárgára, mind a két oldalát.
A lila káposztasalátához a legjobb az aprítógépet használni. Nagyon klassz állagúra varázsolja.
A felaprított káposztát sózd le és hagyd 1 órát állni.
Az öntethez a majonézt, tejfölt és mustárt keverd el. Tégy bele cukrot, mert az a kis édes íz jól illik a salátához, õrölj bele borsot és kész is.
A káposztát facsard ki, hogy a sós lé távozzon belõle, majd keverd az öntethez.
Tálaláskor halmozd a salátát a tányérra, fektesd rá a rizsfasírtokat, majd az üdeség és a szín kedvéért, hintsd meg friss petrezselyemmel.
Sós vízben fõzd meg a basmati rizst, ha esetleg nincs maradékod.
Tedd egy tálba, üss bele 1 tojást és adj hozzá 1 evõkanál mascarponét (ha nincs, akkor tejföl vagy majonéz is mehet bele, de el is hagyható, mert a tojás összetartja).
Fõzz keményre két tojást, tisztítsd meg és egy egy kis lyukú reszelõn reszeld a rizshez.
Válasszál egy ízes, kemény sajtot, lehet füstölt is vagy parmezán jellegû és ezt is reszeld a masszához.
Ízesítsd sóval, frissen õrölt fekete borssal és kevés chili -vel, majd dolgozd össze.
Vizes kézzel formázzál belõle pogácsákat, forgasd zsemlemorzsába , majd forró olajban pirítsd aranysárgára, mind a két oldalát.
A lila káposztasalátához a legjobb az aprítógépet használni. Nagyon klassz állagúra varázsolja.
A felaprított káposztát sózd le és hagyd 1 órát állni.
Az öntethez a majonézt, tejfölt és mustárt keverd el. Tégy bele cukrot, mert az a kis édes íz jól illik a salátához, õrölj bele borsot és kész is.
A káposztát facsard ki, hogy a sós lé távozzon belõle, majd keverd az öntethez.
Tálaláskor halmozd a salátát a tányérra, fektesd rá a rizsfasírtokat, majd az üdeség és a szín kedvéért, hintsd meg friss petrezselyemmel.
 |
| sajtos-tojásos rizsfasírt majonézes lila-káposztasalátával |
Csak, mert szeretem...kreatív gasztroblog