sponsored links

MostanĂĄban egyre tĂśbbet hallani arrĂłl, hogy hazĂĄnkban a paszternĂĄk, valahogy nagyon a sor végén ĂĄll a zĂśldségfélék kĂśzĂśtt. Ennek lehet talĂĄn az is az oka, hogy igen nehéz beszerezni. A piacokon ĂĄrulĂł nénikék kivételével, én még sem a zĂśldségesnél, sem pedig a multik polcain nem talĂĄlkoztam vele. Emlékszem igencsak régen, nĂĄlunk mindig megtalĂĄlhatĂł volt a veteményeskertbe egy-két sor, aztĂĄn valahogy idĂľvel szépen megfeledkeztĂźnk rĂłla, vagyis a vetĂľmagot sehol nem tudtuk beszerezni. Igaz abban az idĂľben, csakis levesekbe kerĂźlt mĂĄs zĂśldségekkel egyĂźtt. Én nagyon szerettem a kissé édeskés Ă­ze miatt. PĂĄr évvel ezelĂľtt aztĂĄn véletlenĂźl meglĂĄttam egy vetĂľmagot ĂĄrulĂł Ăźzletbe, és rĂśgtĂśn be is szereztem néhĂĄny csomaggal, és ezzel Ăşjra kezdetét vette nĂĄlunk a paszternĂĄk felhasznĂĄlĂĄsa. Igaz ma mĂĄr nemcsak levesekbe kerĂźl, hanem megprĂłbĂĄlom minél vĂĄltozatosabban, pĂĄrolva, pĂźrének, és sĂźtĂľben megsĂźtve elkészĂ­teni. Erre a receptre a napokban bukkantam rĂĄ a "Mindmegette" oldalĂĄn, és rĂśgtĂśn tudtam, hogy ezt mindenképpen elfogom készĂ­teni. Ma aztĂĄn Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy egy hĂşsmentes napot tartok, és mĂĄr hozzĂĄ is lĂĄttam a fĂľzéshez. Lehet elsĂľre kicsit kétkedve fogadjĂĄtok a receptet, de mindenkit arra tudok biztatni, hogy nyugodtan készĂ­tse el, mert a fĂťszeres tejszĂ­nben puhĂĄra pĂĄrolĂłdott paszternĂĄk, a tetején  ropogĂłsra sĂźlt sajttal, nagyon finom. Mi csak Ă­gy magĂĄba ettĂźk, és mondhatom igencsak laktatĂł volt. Persze eltudnĂĄm még képzelni egy finom sĂźlt hĂşs mellé kĂśretként is.