Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajtos-spárgás csirkemellszelet.
sponsored links
A spárgát sajnos csak korlátozott ideig tudjuk friss állapotában elkészíteni, így ezt kihasználva ilyenkor megpróbálom minél többféleképpen felhasználni. (további spárgás receptek a linkre kattintva megtalálhatóak) A hétvégére mindenképpen csirkemellbõl és spárgából szerettem volna elkészíteni az ebédet, így aztán nem is variáltam túl. Kellett még pár szelet bacon és cheddar sajt, na meg fûszerek, és már mehetett is a sütõbe.... Közben elkészült a köret is, így bõ fél óra múlva már tálalhattam is.
Hozzávalók:
2 db csirkemellfilé
1-2 cs zöld spárga
20 dkg szeletelt cheddar sajt
20 dkg szeletelt bacon (v. sonka)
só (ízlés szerint)
õrölt színes bors (ízlés szerint)
kakukkfû (ízlés szerint)
Mindkét csirkemellfilét egy éles késsel vágjuk ketté, hogy négy szép szelet húst kapjunk.
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg kakukkfûvel, majd hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek kellõen átjárják.
A spárgát hajlítsuk meg, majd törjük le a fás részt. Ezután alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd enyhén sózzuk, és borsozzuk. (ha fehér spárgát használunk, akkor azt tisztítsuk meg, mert fás lehet a szára)
Fektessünk le pár szelet bacont úgy, hogy kissé fedjék egymást, majd helyezzünk rá pár darab spárgát, rá pedig 2 szelet sajtot, majd egy szelet befûszerezett csirkemellfilét, végül pedig 1 szelet sajtot.
Ezután mindkét oldalról hajtsuk rá a bacont, és egy gyors mozdulattal fordítsuk át a tepsiben lévõ, olajjal enyhén meglocsolt sütõpapírra.
Mindegyik hússzelettel így járjunk el!!
Helyezzük be elõmelegített sütõbe, majd közepes hõmérsékleten kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra.
Ameddig a hús sül, készítsünk mellé ízlés szerint köretet, de az el is hagyható. (Én krumplipürét készítettem.)
Tálaláskor kanalazzuk a krumplipürét tányérra, helyezzük mellé a sajtos-spárgás csirkemellfilét, locsoljuk meg egy kevés szafttal, majd úgy kínáljuk.