Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajtos-kolbászos csiga
sponsored links
Hirtelen jött ötletbõl született, és abból, amit otthon éppen találtam. A kolbászt magam készítettem múltkoriban, csirke- és marhahús, illetve libaháj keverékébõl. Hogy megsütve milyen, még nem tudok nyilatkozni, ebben a csigában elég jól szerepelt. :) Kicsi lányom hathatós segítségével készült a csiga: nemcsak kétkezi munkával segített be, hanem az írnoki feladatokat is õ vállalta. Januárban múlt 6 éves, õsztõl lesz iskolás, méghozzá elõkészítõs, szóval az írástól még kicsit messze áll.... :)
És akkor "lefordítva" a receptet:
Sajtos-kolbászos csiga
Hozzávalók: 40 dkg leveles tészta, 10 dkg friss kolbász, 10 dkg reszelt sajt, 10 dkg kukorica, 2 tojás, 2 evõkanál zsemlemorzsa, só, bors, 2 evõkanál tejszín.
Elkészítése: A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk (ha nyújtott tészta, akkor is vékonyítsuk még). A tojásokat felverjük, kb. 2 evõkanálnyit kiveszünk belõle, és félretesszük. A kolbászt szétnyomjuk, elkeverjük a tojással meg a reszelt sajttal, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, majd rákenjük a kinyújtott tésztára úgy, hogy egyik hosszanti oldalán üresen hagyunk 2-3 ujjnyit. A tölteléken szétosztjuk a kukoricát, kissé bele is nyomkodjuk, az üresen hagyott részt vékonyan lekenjük tojással, majd a tésztát jó szorosan feltekerjük. A tekercset 1 ujjnyi vastag csigákra daraboljuk, sütõpapíros tepsire fektetjük õket, majd lekenjük a megmaradt tojás és a tejszín keverékével. 200 fokra elõmelegített sütõben 15-20 perc alatt szép aranysárgára sütjük.
És akkor "lefordítva" a receptet:
Sajtos-kolbászos csiga
Hozzávalók: 40 dkg leveles tészta, 10 dkg friss kolbász, 10 dkg reszelt sajt, 10 dkg kukorica, 2 tojás, 2 evõkanál zsemlemorzsa, só, bors, 2 evõkanál tejszín.
Elkészítése: A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk (ha nyújtott tészta, akkor is vékonyítsuk még). A tojásokat felverjük, kb. 2 evõkanálnyit kiveszünk belõle, és félretesszük. A kolbászt szétnyomjuk, elkeverjük a tojással meg a reszelt sajttal, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, majd rákenjük a kinyújtott tésztára úgy, hogy egyik hosszanti oldalán üresen hagyunk 2-3 ujjnyit. A tölteléken szétosztjuk a kukoricát, kissé bele is nyomkodjuk, az üresen hagyott részt vékonyan lekenjük tojással, majd a tésztát jó szorosan feltekerjük. A tekercset 1 ujjnyi vastag csigákra daraboljuk, sütõpapíros tepsire fektetjük õket, majd lekenjük a megmaradt tojás és a tejszín keverékével. 200 fokra elõmelegített sütõben 15-20 perc alatt szép aranysárgára sütjük.