Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajtos csiga
sponsored links
Ezt a sós finomságot Gyöngyinél találtam, egyik sós kedvencem lett, én nem szórtam rá semmilyen magot, de így is nagyon finom. Köszönöm a receptet!
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
1 csomag sütõpor
25 dkg Rama margarin
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
2 kávéskanál só.
Töltelék:
15-20 dkg reszelt sajt (Trappista, vagy Ementáli, lehet egy része füstölt sajt is)
15 dkg sütõvaj (Rama margarin)
Szezámmag, napraforgómag a szóráshoz.
Elkészítése:
A lisztet a sütõporral elkeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal.(Késes robotgéppel pár perc az egész.) A tejfölbe keverjük a tojássárgákat, a sót, majd a lisztes keverékhez adjuk. Gyorsan összegyúrjuk, és két részre osszuk. Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, és megkenjük sütõvajjal, megszórjuk reszelt sajttal. Ezután szorosan feltekerjük, mint a bejglit. Félbe vágjuk a rudakat, így 4 lesz belõle ? ez 4 tepsire való adag. Folpackba csomagolva hûtõszekrénybe tesszük, legalább 2 órára pihenni, majd fél órára a fagyasztóba, hogy jó kemény legyen, lehessen vékonyan (fél cm) szeletelni. Sütõpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a csigákat, és elõmelegített sütõben, 200 C fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.
Lehet variálni: ha nem csak sajtosat akarunk, akkor szeletelés után forgassuk szezámmagba,
vagy napraforgó magba, és így süssük ki.
Lehet elõre is dolgozni: a feltekert, becsomagolt tészta remekül fagyasztható, váratlan vendégek esetén kiváló megoldás, kb. fél óra alatt szobahõmérsékleten felenged annyira, hogy még kemény, de lehet szeletelni, és sütõ-tepsire téve máris sütni.
http://jonnyka.blogspot.com/2010/07/sajtos-csiga-sorkorcsolya.html
Tészta:
50 dkg liszt
1 csomag sütõpor
25 dkg Rama margarin
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
2 kávéskanál só.
Töltelék:
15-20 dkg reszelt sajt (Trappista, vagy Ementáli, lehet egy része füstölt sajt is)
15 dkg sütõvaj (Rama margarin)
Szezámmag, napraforgómag a szóráshoz.
Elkészítése:
A lisztet a sütõporral elkeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal.(Késes robotgéppel pár perc az egész.) A tejfölbe keverjük a tojássárgákat, a sót, majd a lisztes keverékhez adjuk. Gyorsan összegyúrjuk, és két részre osszuk. Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, és megkenjük sütõvajjal, megszórjuk reszelt sajttal. Ezután szorosan feltekerjük, mint a bejglit. Félbe vágjuk a rudakat, így 4 lesz belõle ? ez 4 tepsire való adag. Folpackba csomagolva hûtõszekrénybe tesszük, legalább 2 órára pihenni, majd fél órára a fagyasztóba, hogy jó kemény legyen, lehessen vékonyan (fél cm) szeletelni. Sütõpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a csigákat, és elõmelegített sütõben, 200 C fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.
Lehet variálni: ha nem csak sajtosat akarunk, akkor szeletelés után forgassuk szezámmagba,
vagy napraforgó magba, és így süssük ki.
Lehet elõre is dolgozni: a feltekert, becsomagolt tészta remekül fagyasztható, váratlan vendégek esetén kiváló megoldás, kb. fél óra alatt szobahõmérsékleten felenged annyira, hogy még kemény, de lehet szeletelni, és sütõ-tepsire téve máris sütni.
http://jonnyka.blogspot.com/2010/07/sajtos-csiga-sorkorcsolya.html
