Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajtkészítés házilag (ecettel) = Paneer sajt
sponsored links
Már régóta adós vagyok ezzel a recepttel a környezetemnek, így ma idõt szakítottam a megírására.
Egész más íze van mint az oltós sajtnak és nem utolsó sorban az ecet inkább kéznél van mint a tej oltó:-)
Nálunk váltva készül a két sajtféleség, mert van énsajtom (Mimi) és tesajtod(Anya) :-)
Hozzávalók:
5 liter házi tej
1,5 dl 10%-os ecet
2 ek só
sajtruha (géz)
szûrõ
nehezék a préseléshez
Elkészítés:
Az 5 liter tejet felforraljuk és beletesszük a sót, majd mikor már gyöngyözik beleöntjük a 1,5 dl ecetet. Pontos hõmérsékletet ...