Sajtkrémleves

2014-02-23

sponsored links

Az igazat megvallva nem használunk túl sok fajta sajtot étkezéseink során, tulajdonképpen egyetlen állandó sajtféle van a hûtõben, a trappista sajt, amit csak ritkán helyettesít a füstölt. Régebben nem tudtam, mi fán terem a camembert vagy az edami. Ma sem ismerek ezeknél sokkal többet, de ami késik, nem múlik. :) Fõleg, ha ilyen ízletes leveskét lehet gyártani belõlük, mint ez a sajtkrémleves.


Az alábbiak szükségesek hozzá:
20 dkg füstölt sajt,
10 dkg trappista sajt,
10 dkg edami sajt,
1 vöröshagyma,
1 póréhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
leveskocka,
2 dl fõzõtejszín,
kevés vaj,
só,
fehérbors,
fél szerecsendió reszelve



Elsõ lépésként lereszeljük a háromféle sajtot.
A vajat felmelegítjük és hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és póréhagymát, felengedjük vízzel és belekeverjük az áttört fokhagymát, a leveskockát, a szerecsendiót, sózzuk és fehérborsot szórunk rá. Pár perc múlva felengedjük a tejszínnel és újraforraljuk.
Tálaláskor a tányérba sajtot reszelünk, a leves tetejére apróra vágott póréhagymát teszünk.


Esõs, borongós vasárnapon úgy vettünk észre, hogy különösen finom. :)

Folytats a blogon ... kicsibors.blogspot.com/2014/02/sajtkr...

sponsored links

Keres?s