MĂĄr jĂł pĂĄr éve, hogy fĂślfedeztem magamnak ezt a remek ételĂśtletet, azĂłta mĂĄr tĂśbbszĂśr is elkészĂ­tettem. KĂśretként még mindig Ăşgy gondolom, hogy legjobban a rizs illik hozzĂĄ, de azt igyekszem vĂĄltozatosabbĂĄ tenni. GombĂĄval, kukoricĂĄval, petrezselyemmel, no meg salĂĄtĂĄval és mĂĄrtĂĄsokkal. PéldĂĄul mĂĄrtĂĄsként nagyszerĂť mellé a tkemali (fĂťszeres; édes, savanyĂş, csĂ­pĂľs szilvaszĂłsz) vagy akĂĄr egy sima snidlinges-joghurtos.

Maga a sajtgolyĂł kevésbé vĂĄltozik, az alap a nem kĂľkeményre felvert tojĂĄsfehérje, amibe Ăłvatosan belekeverem a reszelt sajtot, annyit, hogy formĂĄlhatĂł massza legyen. EbbĂľl vagy golyĂłkat vagy laposabb formĂĄt, amolyan fasĂ­rtszerĂťt csinĂĄlok, amit lisztbe (fĂľképp kukoricalisztbe, mert attĂłl finom ropogĂłs lesz, de ha valaki jobban szereti, morzsĂĄval is jĂł) forgatĂĄs utĂĄn olajban - legutĂłbb kĂłkuszzsĂ­rban - szép barnĂĄsra sĂźtĂśk.

Természetesen nagyon sokat szĂĄmĂ­t, hogy milyen sajtbĂłl készĂźl, én igyekszem mindenképpen valami jĂł ...

Folytatás a blogon ... beck.blog.hu/2015/09/08/sajtgolyo_vag...