Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sajtfelfújt
sponsored links
A sajtfelfújt nem csak szemet gyönyörködtetõ,hanem nagyon finom is.
Fogyaszthatjuk elõételként vagy sült húsokhoz köretként,de nagyobb formában elkészítve akár egy könnyû vacsoraként is meg állja a helyét. Próbáljátok ki!
Hozzávalók:
25 g. vaj
150 ml tej
1 evõkanál liszt
3 db tojás
1 db tojásfehérje
só, bors
75 g. reszelt parmezán sajt
2 evõkanál finomra összevágott snidling
Elkészítése:
A besamelmártáshoz olvasszuk fel a vajat egy lábasban,és szórjuk rá a lisztet.
Kevergetés közben pirítsuk meg kis lángon kb. 1 perc alatt.
Apránként öntsük hozzá a tejet, és közben habverõvel kevergessük nehogy csomós legyen.
Addig fõzzük amíg be nem sûrûsödik. Ízlés szerint sóval, borssal ízesítsük.
Melegítsük elõ a sütõt 200 -fokon. Válasszuk szét a tojásokat.
A kihûlt besamelmártáshoz keverjük hozzá a tojássárgáját.
Keverjük hozzá a reszelt sajtot és a snidlinget.
Vajazzunk ki négy darab felfújt formát és szórjuk be reszelt sajttal.
Verjük kemény habbá a négy tojásfehérjét és óvatosan keverjük hozzá a sajtos keverékhez.
Kanalazzuk át a formákba a masszát. Tegyük rá egy sütõlemezre és süssük 10 percig,amíg megemelkedik ,és aranysárgára nem sül. Végül szórjuk meg sajttal és snidlinggel,majd azonnal fogyasztjuk.
