A képen egyik fĂźstĂślt sajtunkat lĂĄthatjĂĄtok!

Ahogyan az utĂłbbi idĂľben lĂĄthattĂĄtok egy picit elmaradtam az Ă­rogatĂĄssal, de sok-sok pozitĂ­v vĂĄltozĂĄs ĂĄllt be az életĂźnkben. HĂĄla ezért az égieknek! Viszont most Ăşjra bele kell rĂĄzĂłdnom a mindennapi ĂľrĂźletbe, ezért néha kicsit lassabban kerĂźlnek megjelenĂ­tésre azok a bizonyos bejegyzések. Képek gyĂťlnek szép szĂĄmmal és Ă­rĂĄs is kerĂźl lassan melléjĂźk. 

ImĂĄdom a tradicionĂĄlis, sajĂĄt kézzel készĂ­tett, otthoni finomsĂĄgokat, a vidéki életet és a hagyomĂĄnyokat. A szĂźleim mezĂľgazdasĂĄggal foglalkoznak, Ă­gy én is ebben nĂľttem fel és tanultam meg. ElhatĂĄroztam, hogy idĂľkĂśzĂśnként megismertetlek egy-egy valĂłdi tejbĂľl készĂźlt produktummal benneteket. LeszĂĄmolok a lila tehén sztereotĂ­piĂĄval! 

NézzĂźk a mai elsĂľ penzumot! A sajt! Ezt a tĂ­pusĂş sajtot sokan az indiai panĂ­rral/ hĂĄzi sajttal azonosĂ­tjĂĄk. Nincs benne semmiféle sajtkultĂşra, egyszerĂť elkészĂ­teni. A boltokban mĂĄr drĂĄga pénzért 500-600 Ft/ 10-20 dkg ĂĄron grill sajtként vĂĄsĂĄrolhatjuk meg.  Azért ez egy picurit vicces. 

Nézzétek meg szĂźleim és a legifjabb sajtmester, Zétusom tĂĄlalĂĄsĂĄban az elkészĂ­tés folyamatĂĄt! 

HozzĂĄvalĂłk 90 dkg - 1 kg sajthoz: 

10 liter hĂĄzi tehéntej ...

sponsored links