Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sadness
sponsored links
Az evés jó gyógyír szomorúságra is. Ezt kénytelen voltam észrevenni magamon.Pedig itt a csodás tavasz, a böjt. Erre mit sütök? Kalóriabomba lasagne-t! (10 dkg kb.170 kcal)
Aki evett már, tudja mennyire finom tud lenni! Volt hozzá egy csomag tésztám (30 dkg), már régóta hozzá sem nyúltam, gondoltam: itt az idõ! És belekezdtem.
Egy magas falú jénai tálat kiolajoztam, meglocsoltam paradicsomszósszal és ráhelyeztem a lapok harmadát. Csak szárazon, nem kell elõfõzni.
Húsragu:
60 dkg darált sertéscomb (lehet fele arányban marhahúst is használni )
2 dl sûrített paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 közepes szál sárgarépa
1-1 kávéskanál kakukkfû és oregánó
só,bors ízlés szerint
A hagymát kevés olajon megpirítottam, beledobtam az apróra reszelt sárgarépát és a fokhagymát is. Picit pirítottam, majd kevés vízzel felöntve fedõ alatt puhára pároltam. Kb.10 perc, majd belekerült a darált hús és a fûszerek. Fehéredésig sütöttem folyamatosan keverve, majd 2 dl sûrített paradicsommal koronáztam.
Következett a besamell mártás!
Hozzávalók. 10 dkg vaj
1 l tej
6 dkg liszt
só,bors,szerecsendió ízlés szerint
A vajat megolvasztottam és rászórtam a lisztet, amit barnulásig kevergettem.A tejet felforraltam és a vajs liszthez adtam, ami nyomban besûrítette. Ízesítettem, jó sok szerecsendiót használva.
A jénaiban pihenõ tésztára elõször besamell,majd ragu került. Ismét tészta,ragu és besamell.
Legvégén tésztával zártam, amit meglocsoltam paradicsompürével. Gazdagon megszórtam sajttal ,borssal ízesítettem, és így toltam a 200 °C-os sütõbe.
Bõ háromnegyed óra alatt készre sült!
Jól elkészítve megunhatatlan!
