Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rókagombás csirkegulyás
sponsored links
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg csirkecomb, 2 hagyma, 30 dkg rókagomba (vagy csiperke), 2 paradicsom, 1 zöld vagy piros paprika, 1 dl vörösbor, 2 cikk fokhagyma, 1 babérlevél, 1 kis cseresznyepaprika, házi ételízesítõ, só, bors, 1 teáskanál õrölt kömény, olaj, 1 tojás, 3-4 evõkanál liszt.
Elkészítése:
Megforrósított olajon megpirítjuk a kettõbe vágott csirkecombokat. A hagymát apróra vágjuk, a húshoz adjuk, házi ételízesítõvel, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával ízesítjük, majd üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kierezett cseresznyepaprikát, az apróra vágott paprikát, a babérlevelet, és a szeletekre vágott gombát. Sóval, borssal ízesítjük,megszórjuk õrölt köménnyel, felöntjük a vörösborral és 1 órát pároljuk. A galuskatésztához a tojást elkavarjuk a liszttel, beleszaggatjuk a gulyásba, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és további 30 perc alatt készre fõzzük.