sponsored links

Ezt a receptet IllĂŠskrisz konyhaoldalĂĄn talĂĄltam. Nagyon megtetszett ĂŠs ma el is kĂŠszĂ­tettem.
Mindig megcsodálom a fotóit, mûvésziek, szépek, izgalmasak. Én nem tudok ilyen profi fotókat készíteni, de az étel ettõl függetlenül pompás receptet takart. Köszönet érte.
 HozzĂĄvalĂłk : szemĂŠlyenkĂŠnt egy fĂŠl padlizsĂĄn. (mĂŠreteseket vettem, nekĂźnk bĂľven elĂŠgnek bizonyult a fĂŠl is) 1 csĂŠszĂŠnyi bulgur, 10 dkg rĂłkagomba, 10 dkg csiperke, vaj, olĂ­va olaj,sĂł, bors, hagyma, fokhagyma, paprika, paradicsom petrezselyemzĂśld, a tĂĄlalĂĄshoz gĂśrĂśg joghurt, metĂŠlĂľhagyma, a tetejĂŠre 5 dkg fĂźstĂślt sajt.
Elkészítése : a padlizsánnal kezdtem, félbevágtam és betettem a sütõbe 200 fokra, 35 percre. Aztán a bulgurt felöntöttem kétszeres mennyiségû vízzel és felforraltam, majd letakarva állni hagytam. Aztán a gombák kerültek sorra, egy kiszuperált fogkefe segítségével megtisztítottam a rókagombákat, a csiperkét meghámoztam. Összevágtam mindkettõt és vajon megpirítottam, félretettem. Közben a padlizsán megsült, kikapartam a belsejét, összevágtam. Hagymát, fokhagymát aprítottam és kockára vágtam egy kápia paprikának a felét és egy paradicsomot is. Serpenyõbe olajon megfuttattam a hagymát, beletettem a paprikát, paradicsomot és a felkockázott padlizsánt is. Sütöttem, sóztam, borsoztam, majd amikor összesült mehetett bele a zúzott fokhagyma és az aprított petrezselyemzöld is. Összekevertem a megfõtt bulgurral, visszatöltöttem a padlizsáncsónakokba, megszórtam a tetejét reszelt sajttal és ment vissza a sütõbe még 15 percre. Tálalásnál görög natur joghurtot tettem mellé, megszórtam a kápia paprika másik felével és metélõhagymával.