Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Róka- és galambgombák lecsósan, pirított napraforgóval, rukkola salátával
sponsored links
Mit készítek róka- és galambgombából? Kérdezték a minap is, látva a kis kosár gombámat. Pörköltet? Azt nem. Azt ezekbõl nem, most nem. Szeretem, ha érezhetõ a gombák íze, szeretem, ha látszik a színük, szeretem, ha nincsenek szétfõzve. A fûszerek és az egyebek, pedig csak kiegészítik, megszépítik, színesítik az ételt. Ez is nagyon finom volt.
A karikára vágott vöröshagymát jól lepirítottam, néhol még karamellizálódott is, ezután adtam hozzá a paprika csíkokat és a darabolt gombát, majd a legvégén a paradicsom kockákat. Hogy zöld szín is legyen az ételben, zöld fûszerként petrezselyem is ment bele, bár azt a lecsóba nem ...