Ez nem egy szokvĂĄnyos fasĂ­rt, mert nem darĂĄlt hĂşsbĂłl kĂŠszĂźl, de a vĂŠgeredmĂŠny mĂŠgis nagyon hasonlĂ­t a fasĂ­rtra, ĂŠs nagyon-nagyon finom! :D

Eredetileg a tĂśltĂśtt almĂĄk tĂśltelĂŠkĂŠt akartam megcsinĂĄlni, de menet kĂśzben egĂŠszen mĂĄs fordulatot vett ez az ĂŠtel! :P

A recept:

• 1 ek kacsazsĂ­r
• 1 fej fokhagyma - feldarabolva
• 1 egĂŠsz csirkemell - felkockĂĄzva
• 3 ek mustĂĄr
• 2 dl kefĂ­r
• 1 kk mĂŠz
• 3 Ăşjhagyma - felkarikĂĄzva
• 2 rĂŠpa lereszelve
• 2 dl zabpehely - megĂľrĂślve
• 10 dkg fagyasztott borsĂł
• 2 tojĂĄs

  FÝszerek:

• 1-1 ek ĂľrĂślt mustĂĄrmag, petrezselyem, metĂŠlĂľhagyma
• 1-1 kk oregano, majoranna, gyĂśmbĂŠr
• 1 mk sĂł
• 1/2 mk bors

A felhevĂ­tett zsiradĂŠkon megpirĂ­tjuk a fokhagymĂĄt, majd a csirkemellet is pirosra pirĂ­tjuk. Ekkor hozzĂĄadjuk a mustĂĄrt, megfĂťszerezzĂźk, majd a tojĂĄs kivĂŠtelĂŠvel sorban hozzĂĄadjuk a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłt is, ĂŠs 30 perc alatt ĂśsszefĂľzzĂźk Ăľket. A vĂŠgĂŠn beleĂźtjĂźk a tojĂĄst, ĂśsszekeverjĂźk, ĂŠs sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tortaformĂĄba ĂśntjĂźk a masszĂĄt.
ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, 200 fokon 20 perc alatt megpirĂ­tjuk a tetejĂŠt, majd tĂĄlaljuk.

Folytatás a blogon ... feherfalat.blog.hu/2014/04/07/repas_f...