RĂŠpatorta muffin illatos mĂĄzzal tĂśnkĂślylisztbĂľl, cukormentesen

 Lassan kĂśzeledik a HĂşsvĂŠt, ezĂŠrt most egy kĂśnnyĂť (ĂŠs nagyon finom) rĂŠpatorta muffin receptet mutatok Nektek. TortĂĄt sĂźtni nem mindenki szeret, de Ă­gy muffinnak elkĂŠszĂ­tve szerintem mĂŠg a kezdĂľ hĂĄziasszonyok (vagy a kevĂŠsbĂŠ rutinos urak) is bĂĄtran megprĂłbĂĄlkozhatnak vele. Ezt elkĂŠszĂ­teni tĂŠnyleg nem ĂśrdĂśngĂľssĂŠg, de a krĂŠmbe cseppentett narancsvirĂĄgvĂ­ztĂľl mĂŠgis kĂźlĂśnleges sĂźtemĂŠnyt varĂĄzsolhatunk az Ăźnnepi asztalra. 

 HozzĂĄvalĂłk 12 db-hoz:

-200 g fehĂŠr tĂśnkĂślyliszt

-100 g nyĂ­rfacukor

-150 g reszelt sĂĄrgarĂŠpa

-2 tojĂĄs

-100 g natĂşr joghurt

-100 ml olaj

-1-1 tk sĂźtĂľpor ĂŠs szĂłdabikarbĂłna

-1-1 nagy csipet sĂł, ĂľrĂślt fahĂŠj ĂŠs gyĂśmbĂŠr

-1 kezeletlen narancs ĂŠs 1 citrom reszelt hĂŠja

A mĂĄzhoz:

-100 g mascarpone

-30 g nyĂ­rfacukor por

-fĂŠl narancs leve

-1 tk narancsvirĂĄgvĂ­z (elhagyhatĂł)

A tetejĂŠre: 

-egy narancs reszelt hĂŠja.

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A tojĂĄsokat keverjĂźk habosra a nyĂ­rfacukorral. Adjuk hozzĂĄ a joghurtot ĂŠs az olajat, reszeljĂźk bele a citrusok hĂŠjĂĄt, majd alaposan keverjĂźk Ăśssze. A lisztet vegyĂ­tsĂźk el a sĂłval, a fĂťszerekkel, a szĂłdabikarbĂłnĂĄval ĂŠs a sĂźtĂľporral, forgassuk Ăśssze a reszelt sĂĄrgarĂŠpĂĄval ĂŠs lazĂĄn dolgozzuk el a "cukros" tojĂĄsokkal. Osszuk el szilikon a muffin formĂĄk mĂŠlyedĂŠseiben. Toljuk 200 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe 25 percre. 

A mĂĄz hozzĂĄvalĂłit alaposan keverjĂźk Ăśssze, ĂŠs ezzel dĂ­szĂ­tsĂźk a kihĂťlt muffinok tetejĂŠt, vĂŠgĂźl szĂłrjuk meg reszelt narancshĂŠjjal.