Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Répatorta
sponsored links
Jó ideje tervezem már, hogy sütök egy répatortát, ami egyszer hozzávaló, másszor alkalom híján.de valahogy mindig elmaradt.
Idén végre elkészült a húsvéti asztalra.ez a finom, fûszeres torta, amit ajánlok mindenkinek kipróbálásra, megéri:-)
Hozzávalók 24 cm-es tortaformához
A tortalapokhoz
35 dkg liszt
5 g sütõpor
5 g szódabikarbóna
fél kávéskanál fahéj
fél kávéskanál õrölt szegfûszeg
fél kávéskanál õrölt gyömbér
fél kávéskanál só
5 tojás
2 dl olaj
20 dkg porcukor
10 dkg mazsola
10 dkg durvára darált dió
30 dkg finomra reszelt sárgarépa
A krémhez
50 dkg mascarpone
3 dl tejszín
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kisebb narancs reszelt héja és leve
A díszítéshez
20 dkg marcipán
narancssárga és zöld ételfesték
1 teáskanál ételfestékkel zöldre színezett kókuszreszelék
A tojásokat a cukorral és az olajjal kikeverjük. Elvegyítjük a lisztet, a sütõport, a szódabikarbónát, a fûszereket, a diót és a mazsolát, majd alaposan összedolgozzuk a tojásos keverékkel, végül beleforgatjuk a répát.
Mérleg segítségével, három egyenlõ részre osztjuk a kapott masszát, és sütõpapírral bélelt formában, 180 fokos sütõben, egyenként 10-12 perc alatt megsütjük a három lapot.
A tejszínbõl kemény habot verünk, és beleforgatjuk a többi hozzávalót. Ezzel a krémmel megtöltjük és bevonjuk a tortát.
A díszítéshez a marcipánt magunk is elkészíthetjük (én is így tettem), ehhez a leírás itt található.
Narancssárga és zöld ételfestékkel megszínezzük a marcipánt és 12 répát, illetve leveleket formázunk belõle.
A kókuszreszeléket szintén pici zöld festékkel elkeverjük. Ezzel szórjuk meg a tortát, a répákat pedig körben a tetejére rakjuk.