Nem kĂźlĂśnleges, csak finom, egyszerĂť, tavaszi (kora nyĂĄri) ebéd. (A csirkemĂĄj és spĂĄrga egyĂźttesébĂľl mĂĄskor készĂ­tettem mĂĄr diétĂĄsabbat is, most egy kicsit lazĂ­tottam...)

A szokĂĄsosan, a ?zsinĂłroktĂłl? megszabadĂ­tott, kettĂľbe vĂĄgott mĂĄjat most hagyomĂĄnyosan, lisztbe, tojĂĄsba és nagyon finomra szitĂĄlt prézlibe (zsemlemorzsĂĄba) forgattam. A tojĂĄsba kevertem sĂłt ? a csirkemĂĄj ettĂľl egyĂĄltalĂĄn nem lesz kemény ? kevés tejet, fokhagyma-granulĂĄtumot és borsot.

Az Ăşjkrumplit szintén Ăşgy csinĂĄltam, ahogy szoktam. Nem fĂľzĂśm, csak pĂĄrolom, pici olajon, sajĂĄt gĂľzében. Így Ăľrzi meg legjobban a finom, friss Ă­zét a...

Folytatás a blogon ... beck.blog.hu/2011/06/01/rantott_csirk...