sponsored links

A napokban jelent meg egy cikk a HVG oldalĂĄn a vélt vagy valĂłs hungarikumnak szĂĄmĂ­tĂł sĂźteményekrĂľl. Nagyon érdekes, érdemes elolvasni. A lista dobogĂłsa szĂĄmomra a Dobos torta,  azt mĂĄr elkészĂ­tettĂźnk, levideĂłztuk, azĂłta SegĂ­tsĂźtiben is lehetett rĂĄ licitĂĄlni tavasszal, utĂĄna ismét elkészĂ­tettem egy pĂĄrszor, mondhatom egész belejĂśttem mit hogyan lehet elrontani benne, vagy éppen mitĂľl tud sokkal jobb lenni, mint amit a cukrĂĄszdĂĄkban kaphatunk.

A dobogĂł mĂĄsodik helyére nĂĄlam a listĂĄbĂłl a RĂĄkĂłczi tĂşrĂłs kerĂźlt. Hugom nagy kedvence, Miki AnyukĂĄjĂĄnak specialitĂĄsa. Ugyan nem sokszor kerĂźl terĂ­tékre mégis nagyon szeretjĂźk. Szerettem volna kicsit ĂĄtalakĂ­tani, az én "arculatomra" formĂĄzni a sĂźtit, Ă­gy lett belĂľle torta, mely némi sajt torta tulajdonsĂĄggal is bĂ­r. PéldĂĄul nem csak tĂşrĂł van benne hanem mascarpone, tejszĂ­n és joghurt is, amitĂľl a krém még krémesebb lesz. Cukor helyett mézet hasznĂĄltam (kivéve a habnĂĄl, de egyszer azt is kiprĂłbĂĄlom mézzel) és a tortaalap is megvĂĄltozott, tĂśnkĂślybĂşzapehyel vagy zabpehely kerĂźl bele és a keksztorta alapokhoz hasonlatos (mint a sajttorta esetében). TovĂĄbbi ...