A RigĂł Jancsi sikerén felbuzdulva Ăşgy dĂśntĂśttem, megprĂłbĂĄlkozom egy mĂĄsik bonyolult sĂźteménnyel, az én kedvencemmel, a RĂĄkĂłczi tĂşrĂłssal. RészemrĂľl, ahogy azt mĂĄr korĂĄbban is Ă­rtam, minden, ami tĂşrĂłs, az jĂśhet. TĂşrĂł rudi, tĂşrĂłs batyu, tĂşrĂłs palacsinta, tĂşrĂłkrém, tĂşrĂłpuding, bĂĄrmi. A cukros tojĂĄshab pedig a mĂĄsik gyengém. Egy szĂł, mint szĂĄz, szĂĄmomra a RĂĄkĂłczi tĂşrĂłs a tĂśkéletes sĂźtemény. Újpesten van egy cukrĂĄszda, ahol Ăşgy készĂ­tik, hogy egy leheletvékony linzertésztĂĄn egy leheletvékony lekvĂĄrréteg van, azon egy ujjnyi vastag mazsolĂĄs tĂşrĂłréteg, és azon egy jĂł 4-5 cm magas hab, amit éppen csak megszikkasztanak, hogy a teteje ...

Folytatás a blogon ... eatathugis.blog.hu/2012/02/11/rakoczi...