HozzĂĄvalĂłk a tĂŠsztĂĄhoz: 50 dkg liszt, 15 dkg zsiradĂŠk (vaj vagy zsĂ­r), 10-15 dkg cukor, 1 csipet sĂł, 2 csapott teĂĄskanĂĄl sĂźtĂľpor, 1 tojĂĄs ĂŠs 1 tojĂĄsfehĂŠrje,  kb. 2,5 dl joghurt vagy aludttej, kevĂŠs liszt;

a tĂśltelĂŠkhez: 1 kg alma, 5 dkg cukor, 1-2 teĂĄskanĂĄl fahĂŠj;

tovĂĄbbĂĄ: 2 tasak bĂĄrmilyen Ă­zĂť pudingpor, 7 dl tej, 4 evĂľkanĂĄl cukor, 5 dkg vaj, 1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, 1-2 evĂľkanĂĄl tej, porcukor.

ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A lisztben elkeverjĂźk a sĂłt, a sĂźtĂľport meg a cukrot, Ăśsszemorzsoljuk a zsiradĂŠkkal, majd hozzĂĄadjuk a kĂŠt tojĂĄst, ĂŠs annyi joghurtot, amennyi szĂźksĂŠges, hogy jĂłl nyĂşjthatĂł de nem ragacsos tĂŠsztĂĄt kapjunk. Hideg helyre tesszĂźk, amĂ­g az alma elkĂŠszĂźl. Az almĂĄt meghĂĄmozzuk, nĂŠgybe vĂĄgjuk, maghĂĄzĂĄt kivĂĄgjuk, majd a cikkeket nem tĂşl vĂŠkonyan Ăśsszedaraboljuk. RĂĄszĂłrjuk a cukrot meg a fahĂŠjat, ĂŠs ĂśsszekeverjĂźk. A tĂŠsztĂĄt kettĂŠosztjuk, felĂŠt lisztezett felĂźleten tepsi nagysĂĄgĂşra nyĂşjtjuk, ĂŠs a tepsibe terĂ­tjĂźk. Eloszlatjuk rajta a jĂłl lecsepegtetett almĂĄt. A pudingporbĂłl, a cukorbĂłl ĂŠs a tejbĂľl sĂťrĂť pudingot fĂľzĂźnk, elkeverjĂźk benne a vajat, amĂ­g teljesen felolvad, ĂŠs az alma tetejĂŠre simĂ­tjuk. A megmaradt tĂŠsztĂĄbĂłl rudakat sodrunk ĂŠs rĂĄcsosan a tĂŠszta tetejĂŠre helyezzĂźk. A rĂĄcsokat lekenjĂźk a tejjel simĂĄra kevert tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval, ĂŠs a sĂźtemĂŠnyt 170 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 35-40 percig sĂźtjĂźk, vagy amĂ­g a tetete szĂŠp aranybarna nem lesz. MiutĂĄn kihĂťlt, porcukorral megszĂłrva kĂ­nĂĄljuk.

sponsored links