Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
RÁNTOTT CSIRKEMÁJ ZÖLDBORSÓ FELFÚJTTAL
sponsored links
Nem sûrûn rántok csirkemájat, mert tudom, hogy utána konyhatakarítás következik...Még nem sikerült rájönnöm a titok nyitjára, hogy miként kell a májat úgy sütni, hogy ne durrogjon, és ne "köpködje" szét olajjal a konyhámat. Pedig még vettem olyan szitát is a serpenyõ fölé, de hiába...Az ebéd viszont finomra sikeredett, így megérte egy kis plusz takarítás...
Hozzávalók: 1/2 kg világos csirkemáj, liszt-tojás-szemlemorzsa a panírozáshoz. A felfújthoz: 20 dkg zöldborsó, 4 dkg vaj, 4 dkg liszt, 2.5 dl tej, 2 tojás, só, fehér-bors.
A borsót sós vízben puhára fõzzük, majd leszûrjük és langyosra hûtjük. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és állandóan ...