KalĂłzkenyér. Sok évvel ezelĂľtt, hĂĄzassĂĄgunk elsĂľ hĂłnapjaiban az egyik ĂĄruhĂĄzlĂĄnc polcain fedeztĂźnk fel egy sok magvas kenyeret. KalĂłzkenyérnek hĂ­vtuk. MĂĄr nem emlékszem, hogy valĂłban ez volt a valĂłdi neve, vagy csak mi adtuk neki. Kerek hosszĂşkĂĄs formĂĄban sĂźtĂśtték. NapraforgĂł, tĂśkmag és lenmag tuti voltak benne.  A neten tĂśbbfelé lĂĄttam kĂźlĂśnbĂśzĂľ gasztroblog-gyĂťjtĂľ oldalakon, hogy tĂśbben megprĂłbĂĄlkoztak a konzervben sĂźtéssel . ÓÓÓ ezt nem hagyhattam ki én sem! BĂĄr van néhĂĄny szebbnél szebb sĂźtĂľformĂĄm, na de a konzerv, az valami egészen mĂĄs. :) MielĂľtt a receptet leĂ­rnĂĄm, el kell mondanom, hogy igazĂĄbĂłl a képen lĂĄthatĂł mĂťvek a férjem érdemei. Ugyanis ezek is gasztro-ajĂĄndékként karĂĄcsonyra készĂźltek a rokonsĂĄgnak. S mĂ­g Õ kĂśnnyedén (aprĂł kis segĂ­tséggel) létrehozta ezeket a mestermĂťveket, addig én is el voltam foglalva egyéb karĂĄcsonyi tevékenységgel. SzĂłval HĂślgyeim és Uraim, tekintsék meg férjem ĂĄltal készĂ­tett kalĂłzkenyereket. Mobilomon kikerestem a blogomrĂłl a kenyér-alapreceptjét, és csak annyit mondtam neki, hogy ez alapjĂĄn biztos el tudja készĂ­teni. Emellett még Ăśsszekevertem neki egy pohĂĄrkĂĄban a magokat, amelyeket hozzĂĄadott - kicsit megĂľrĂślve.

A recept:

HozzĂĄvalĂłk:

• 2,7 dkg friss élesztĂľ
• 3,7 dl meleg vĂ­z (magok miatt tĂśbb kell, mint ĂĄltalĂĄban) ...
  

Folytatás a blogon ... vegalife.blog.hu/2012/12/29/rusztikus...