Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Rusztikus almás pite (paleo)
sponsored links
Az itt található áfonyás piténél megmaradt lisztet használtam fel ehhez a süteményhez, most ilyenre készítettem el. Bevált recept... mindenki szereti. Érdemes a linkekre rákattintani, mert sok jó ötletet találtok a formázásra (amiket mások sütöttek meg, a receptet felhasználva).
Készült már így (recept itt)
és így is (recept itt)
Hozzávalók:
a tésztához:
fél csomag Magiszt-mentes nyújtható tészta alapliszt
2,5 dkg porrá õrölt eritrit
2 L-es tojás
2,5 dkg víz
10 ml citromlé
4 dkg folyékony kókuszolaj
a kenéshez:
1 evõkanál kókuszolaj
a töltelékhez:
3 nagyobb alma
1 dkg pektin
5 dkg eritrit
1 teáskanál fahéj
A tésztához habverõvel összekeverjük a tojást a vízzel, a citromlével és a kókuszolajjal. Hozzáadjuk az eritrittel elkevert lisztet. Egynemû tésztává dolgozzuk. Amíg a konyhában 24 fok alatti hõmérséklet van elég, ha a tésztát letakarva 20 percig a konyhapulton pihentetjük. Ahogy bejön a melegebb idõ hûtõszekrénybe kell majd tenni. A tészta felét kókuszolajjal kikent 18 centis torta forma aljába nyomkodjuk, a másik felét pedig a forma oldalára. 175 fokos sütõben 10 perc alatt elõsütjük. Az almákat metgisztítjuk, magházukat eltávolítjuk és vékonyan felszeleteljük. A pektint az eritrittel és a fahéjjal kávédarálóban porrá õröljük. Az elõsütött tészta aljába szitáljuk a harmadát. rárétegezünk egy almát, amit megszórunk a fahéjas keverék felével. Újabb alma következik, majd a maradék keverék, végül az utolsó alma. A sütõbe visszatéve, tartva a hõfokot 35-40 perc alatt készre sütjük. Kihûtjük, majd szeletelés elõtt pár órára (a legjobb egy egész éjszakára) hûtõbe tesszük dermedni. A pektin felszívja az alma nedvességét, így nem ázik el a tészta.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!