Rumos-ĂŠtcsokolĂĄdĂŠs meggylekvĂĄr cukor nĂŠlkĂźl :-)

A fehĂŠrcsokis eperlekvĂĄr utĂĄn most itt az ĂŠtcsokis-rumos meggy! Ezt most folyĂŠkony ĂŠdesĂ­tĂľvel csinĂĄltam, csak annyi nyĂ­rfacukor kerĂźlt bele, hogy a meggy levet engedjen. Hogy ne legyen a lekvĂĄr tĂşl hĂ­g, belefĂľztem egy almĂĄt is. Az Ă­zĂŠt nem ĂŠrezni, de a pektin tartalmĂĄnak kĂśszĂśnhetĂľen kĂ­vĂĄlĂłan sĂťrĂ­t. A kĂŠpek alapjĂĄn biztos pityĂłkĂĄsnak tĂťnik a lekvĂĄr (ĂŠs ĂŠn is), de megnyugtatok Mindenkit: nem rummal, hanem rum aromĂĄval kĂŠszĂźlt. Nekem Ă­gy jobban Ă­zlik...

HozzĂĄvalĂłk 5 db 150 ml-es Ăźveghez:

-1 kg meggy (magozva mĂŠrve)

-2 ek nyĂ­rfacukor

-1 nagy alma

-5 ek folyĂŠkony ĂŠdesĂ­tĂľ

-5 dkg 74%-os ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ

-1 csomag Dr Oetker dzsemfix 3:1

-3 tk rum aroma

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A meggyet (leszĂĄrazva, megmosva, kimagozva) tegyĂźk egy lĂĄbasba ĂŠs forgassuk Ăśssze a nyĂ­rfacukorral. Az almĂĄt hĂĄmozzuk meg, vĂĄgjuk ki  a maghĂĄzĂĄt ĂŠs aprĂ­tsuk fel, majd ezt is adjuk hozzĂĄ. Hagyjuk ĂĄllni a gyĂźmĂślcsĂśket, amĂ­g levet engednek. TegyĂźk bele a folyĂŠkony ĂŠdesĂ­tĂľt ĂŠs gyenge lĂĄngon kezdjĂźk el fĂľzni. Amikor kezd lekvĂĄr sĂťrĂťsĂŠgĂť lenni, szĂłrjuk bele a dzsemfixet ĂŠs az ĂśsszetĂśrt csokolĂĄdĂŠt. Zubogva forraljuk tovĂĄbbi 3-5 percig. A rum aromĂĄt keverjĂźk hozzĂĄ, ĂŠs mĂŠg forrĂłn tĂśltsĂźk elĂľkĂŠszĂ­tett Ăźvegekbe. Egy napra dugjuk szĂĄraz dunsztba Ăľket. 

VigyĂĄzat! Abbahagyhatatlan!!! :-)