Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
ROZSOS KENYÉRFALATKÁK SAJTTAL, BACONNEL, PIRÍTOTT TÖKMAGGAL ÉS SZEZÁMMAGGAL
sponsored links
Egy pohárka bor mellé nagyon jól esik pár falatka ebbõl a rozsos finomságból... Eteti magát.
Milán imádja ezt a rozsos kenyérfalatkát > persze Õ nem bort kortyol hozzá, hanem kakaót. :o)
Régebben mindent csak fehér lisztbõl szerettem készíteni, de mostanában nagyon jól esik nekem és családomnak is a különbözõ lisztekkel készített sütemény, emiatt néha ilyen búzaõrleményeket is használok. Persze a favorit továbbra is a fehér liszt maradt, de ha pl. valamilyen rozsos dolgot kívánunk meg, akkor nincs akadálya annak, hogy elkészítsem.
A recept a Péksütemények és házi kenyerek címû könyvembõl származik.
Kisokos
A rozs a búza után a legfontosabb gabonafélénk. A rozslisztet leginkább kenyérsütéshez használjuk. Vitalizáló, immunerõsítõ hatású, növeli a fizikai erõnlétet. Gazdag B-vitaminokban, kalciumokban, magnéziumban, nitrogénben és foszforban. Alacsony sikértartalma miatt célszerû más lisztekkel keverni.
Hozzávalók a tésztához: (kb. 20 db-hoz)
- 30 dkg fehér liszt
- 20 dkg rozsliszt
- 2,5 dkg friss élesztõ
- 0,5 dl langyos víz
- 3,5-4 dl kefir
- 2 tojássárgája ...