A napokban AndinĂĄl talĂĄlkoztam csodaszép zsemlékkel. Meghozta a kedvem a sĂźtéshez... MĂĄr régen még a tavasszal sĂźtĂśttem utoljĂĄra....

MostanĂĄban rozsos Ăśreg tésztĂĄm van itthon. Szerintem sokkal intenzĂ­vebb rozsos Ă­zt ad a kenyérnek , pékĂĄrunak , ha eleve a kovĂĄszban, Ăśreg tésztĂĄban van a rozsliszt. 

Öreg tészta LimarĂĄtĂłl egyenesen a feltalĂĄlĂłtĂłl:D

Az enyém most:

50 dkg liszt(ebbĂľl 10 dkg tk.rozsliszt)

3 dl langyos vĂ­z

1 dkg élesztĂľ

1 tk cukor

A hozzĂĄvalĂłkbĂłl dagasztunk egy kenyértésztĂĄt , konyhapulton letakarva egy éjszakĂĄn ĂĄt kelesztjĂźk. UtĂĄna ĂśsszegyĂşrjuk és jĂłl zĂĄrĂłdĂł dobozban a hĂťtĂľben tĂĄroljuk. Ez kb. 4 adag kenyérhez , péksĂźtihez elegendĂľ. 

RozskovĂĄszos zsemle: ...

sponsored links