Elmentem LimarĂĄhoz és megnéztem, hogyan kell rozskenyeret sĂźtni, aztĂĄn munkĂĄba ĂĄllĂ­tottam a drĂĄgasĂĄgomat (akit KarĂĄcsonyra kaptam) és ripsz-ropsz  szombat délutĂĄn megsĂźtĂśttem életem - nem elsĂľ - kenyerét, mivel kenyeret mĂĄr sĂźtĂśttem, de rozskenyeret még nem. ÉletempĂĄrja meg is jegyezte, hogy miĂłta eszem én este, rĂĄadĂĄsul kenyeret, aztĂĄn amikor lefekĂźdtem, jĂśtt a kezében egy karéj kenyérrel és azt mondta...inkĂĄbb Ăľ takarĂ­t, de maradjak a fĂľzés-sĂźtésnél, és ha lehetne ezt minden hétvégén adjam elĂľ, mĂĄrmint a kenyérsĂźtést. (volt egy kis vitĂĄnk Ăşgy a szilveszteri vendégfogadĂĄs elĂľtt, aminek az lett az eredménye, hogy januĂĄr 1-tĂľl én inkĂĄbb szĂśgre akasztom a kĂśtényt - ami nincs nekem - és mostantĂłl magamhoz szĂłlĂ­tom a porszĂ­vĂłt, portĂśrlĂľ rongyot és csak takarĂ­tok, mivel ezt eddig a csalĂĄd tĂśbbi tagja végezte - Ăşgy ahogy.)

NahĂĄt ennyit rĂśviden a kenyérhez bevezetĂľnek. A receptet kicsit vĂĄltoztattam, mivel alapbĂłl rozsos kenyeret szerettem volna készĂ­teni, Ă­gy most leĂ­rom a receptet. Az eredetit ITT talĂĄljĂĄtok.

HozzĂĄvalĂłk

20 dkg Ăśregtészta

2,5 dl vĂ­z

2 dl joghurt

1 dkg élesztĂľ

2 ek. olaj

2 teĂĄskanĂĄl sĂł

csipet aszkorbinsav

40 dkg teljeskiĂśrlésĂť rozsliszt (vagy tĂśnkĂślyliszt) ...

sponsored links