sponsored links

Ez a csodĂĄs kovĂĄszos kenyér Lutz Geissler egyik remek alkotĂĄsa. Egyrészt nagyon egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ, mĂĄsrészt Ă­zletes és mutatĂłs. Lutz receptjei ĂĄltalĂĄban nagyon részletesek. KĂ­sérletezĂľ alkat és vannak olyan péksĂźtemények, amiket 8-10 alkalommal is képes megsĂźtni Ăşgy, hogy aprĂłbb mĂłdosĂ­tĂĄsokat végez a recepten és minden vĂĄltozatot kĂźlĂśn bejegyzésben kĂśzzé is tesz. Mivel végre rĂĄkaptak a lĂĄnyok is nĂĄlunk a rozskenyérre Ă­gy nem tart ki egész héten, amit magamnak sĂźtĂśk, tehĂĄt hetente kétszer ĂĄllhatok neki rozskenyeret alkotni. Ez jĂł!! Nagyon untam mĂĄr a péksĂźteményeket.

Két kis mĂťanyag tĂĄlban elkészĂ­tem a kovĂĄszokat:

RozskovĂĄsz:

• 65 g tk rozsliszt
• 60 g fehér rozsliszt
• 100 g langyos vĂ­z ...