Ez az étel azért necces, mert vannak olyanok, akik azt gondoljĂĄk, hogy a rĂłzsaszĂ­n hĂşs = véres hĂşs = nyers hĂşs. Ennek ellenkezĂľjérĂľl meggyĂľzni bĂĄrkit is egy jĂłl sikerĂźlt étellel lehetne, ha nem menekĂźlne az illetĂľ hanyatt-homlok még a gondolattĂłl is. Mindezt megelĂľzendĂľ rosé kacsamell akkor készĂźl, mikor a szĂłban forgĂł személy egyébként is boldogan tĂĄvozik egy kellemes tarokkparti reményében.

Rosé kacsamell (1 személyre):

Fél kifilézett kacsamell bĂľrét beirdaljuk, és mindkét oldalĂĄt sĂłzzuk, borsozzuk, beszĂłrjuk még valamilyen jóízĂť fĂťszerkeverékkel. A konyhĂĄban ĂĄllni hagyjuk egy ideig, hogy ne legyen hideg. KĂśzben elĂľmelegĂ­tjĂźk a sĂźtĂľt 200 fokra. Egy serpenyĂľt alaposan felforrĂłsĂ­tunk, és a kacsamellet bĂľrével lefelé beletesszĂźk. Addig sĂźtjĂźk, mĂ­g a zsĂ­rja nagy része ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...