A sĂĄrgabarack amellett, hogy nagyon finom, igen gazdag vitamin ĂŠs ĂĄsvĂĄnyi anyag tartalommal bĂ­r. Fokozza a vĂŠrkĂŠpzĂŠst, csĂśkkenti az asztmĂĄs panaszokat. VĂ­zhajtĂł ĂŠs mĂŠregtelenĂ­tĂľ hatĂĄsĂş is egyben,segĂ­t a fertĂľzĂŠsek legyĂľzĂŠsĂŠben. FelhasznĂĄlĂĄsa sokrĂŠtĂť, krĂŠmlevesek, kompĂłtok, sĂźtemĂŠnyek fontos alapanyaga lehet.
Én is igyekszem hasznosítani a kertünkben lévõ két fának a termését.

Már tettem el baracklekvárt, befõttet , és ivólé készítést is terveztem, azonban gyümölcscentrifuga híján nem igazán akartam nekiállni, mert a lé kinyerése igen nehézkes a gyümölcsbõl. Bármennyire is turmixolom, passzírozom, szûröm, mégis összegyûlik a gyümölcs sûrûje az üveg nyakánál. Így ma arra az elhatározásra jutottam, hogy rostos ivólevet fogok eltenni , meg sem próbálkozom az átlátszó tiszta nedû kinyerésére.

NĂŠhĂĄny napja ott ĂĄrvĂĄlkodik mĂŠg egy kevĂŠs sĂĄrgabarack a terasz asztalon.

Alapos mosás után lobogó-forró vízbe dobtam, majd hideg vízbe kiszedtem. Ezután héja könnyedén lehúzható lett. Az így lepucérított barackot turmix-szal pépesítettem. Hogy ne barnuljon meg, tettem rá egy kevés citromsavat. Öntöttem hozzá kevés vizet , pici édesítõszert, majd kimosott üvegekbe tettem, és automatával 90 fokon 30 percig dunsztoltam.

sponsored links