Ez a ropogĂłs kacsaszĂĄrnytĂľ egy véletlenĂźl jĂśtt ebéd volt, nem is olyan nagy baj, hogy most mutatom be, hiszen a kacsĂĄnak mostansĂĄg van "szezonja".

A kacsaszĂĄrnytĂľ inkĂĄbb amolyan Ă­nyenc fogĂĄs, mint nagyon laktatĂł, hiszen mire elkészĂźl és kisĂźl a zsĂ­rja, addig mindĂśssze  Ă­nyencfalatok maradnak a csonton. No, de nem kell mindig kilĂłszĂĄmra habzsolni a hĂşst, az a pĂĄr falat, ami csonton marad, az mindenképpen megéri, hogy éppen ezt az ételt készĂ­tsĂźk el.

Két fĂľre készĂźlt a kacsaszĂĄrnytĂľ, négy fĂľre pedig a zĂśldséges paella, ami ĂśnmagĂĄban is megĂĄllja a helyét, mint fĂľétel, még hĂşs nélkĂźl is. A receptben a szĂĄrnytĂľt is 4 adagra adtam meg.

Volt itthon tĂśbbféle maradék zĂśldségem, és tudjuk, a kacsa rizzsel a legfinomabb, Ă­gy esett a vĂĄlasztĂĄsom a zĂśldséges paellĂĄra.

Elég pocsék képeket sikerĂźlt készĂ­tenem, azért bĂ­zom abban, hogy maga az étel ?minĂľsége? ĂĄtjĂśn a leĂ­rĂĄsbĂłl.

12-16 db kacsa szĂĄrnytĂľ

durvĂĄra tĂśrt szĂ­nes bors

durva szemĂť fokhagyma granulĂĄtum (hiĂĄnyĂĄban finomszemcsés)

durva szemĂť tengeri sĂł

néhĂĄny ĂĄg kakukkfĂť ...

sponsored links