sponsored links

A szĂł szerinti fordĂ­tĂĄs annyit tesz, mint vĂśrĂśs bĂĄrĂĄny, ami a felhasznĂĄlt piros chilire utal. Nevezik ezt az ételt egyszerĂťen bĂĄrĂĄny currynek is. Ez az étel India Kashmir tartomĂĄnyĂĄbĂłl szĂĄrmazik.

HozzĂĄvalĂłk:
    1 kg bĂĄrĂĄnyhĂşs kockĂĄkra vĂĄgva,
    1/2 bĂśgre natĂşr joghurt,
    2 babérlevél,
    8-10 szegfĂťbors,
    1 tk egész bors,
    1 darab fahéj,
    5-6 kardamom hĂźvely,
    2 tk ĂľrĂślt koriander,
    1 tk ĂľrĂślt rĂłmai kĂśmény,
    1/4 tk kurkuma,
    2 tk garam masala,
    3-4 szĂĄrĂ­tott piros chilipaprika dĂşrvĂĄra tĂśrve ...