sponsored links

Úgy tĂťnik, mintha hosszĂş hĂłnapok Ăłta nem fĂľztem volna, pedig csak egy rĂśvid ideig voltam kényszerpihenĂľre Ă­télve. A ludas, egy fekete macska volt, meg az én figyelmetlenségem, Ă­gy aztĂĄn, miutĂĄn kĂśzelebbrĂľl megismerkedtem a hĂĄz falĂĄval, majdnem egy hétig nyomtam az ĂĄgyat. FĂľzni nem fĂľztem, igaz enni sem ettem sokat, de vasĂĄrnap végre Ăşjra fakanalat ragadtam. A mĂşlt hét rengeteg kĂźlĂśnbĂśzĂľ jĂł és kevésbé élvezhetĂľ fĂľzĂľmĂťsor hallgatĂĄsĂĄval telt, és mivel legalĂĄbb hĂĄromban roastbeefet készĂ­tettek, Ă­gy nem maradt mĂĄs hĂĄtra mint, hogy nĂĄlunk is az legyen a vasĂĄrnapi ebéd. A yorkshire pudding pedig semmiképpen sem hiĂĄnyozhatott, hiszen a mĂĄrtĂĄssal és a hĂşssal fejdelmi étek! NéhĂĄny hete egy elzĂĄszi piacon sikerĂźlt szert tennem aprĂł hagymĂĄkra, melyeket héjastĂłl megsĂźtĂśtĂśttem és a tĂĄlalĂĄs elĂľtt a mĂĄrtĂĄshoz kevertem. PirĂ­tott burgonya és juharszirupos kakukkfĂźves sĂĄrgarépa is kerĂźlt kĂśretként a tĂĄnyérra. A lényeg, a marha, pedig alacsony hĂľfokon sĂźlt, pontosan 80°C-on egy egyszerĂť szabĂĄlyt kĂśvetve: fél kilĂłnként 1 Ăłra sĂźtési idĂľ. Ha elérte a hĂşs az 55-60°C akkor tĂśkéletes rĂłzsaszĂ­nre sĂźlt roastbeef a jutalmunk. MĂĄsnap a maradék friss tormĂĄval és egy szelet kenyérrel mindenképp megĂĄllja a helyét!

HozzĂĄvalĂłk:   ...