sponsored links

PĂĄrom kĂ­vĂĄnsĂĄgĂĄra kĂŠszĂźlt nĂĄlunk ez a leves, mivel mĂŠg sosem evett rizslevest, de szĂ­vesen megkĂłstolta volna. A receptet is Ăľ kereste hozzĂĄ az interneten. :)
SzĂĄmomra egy kicsit a gulyĂĄslevesekhez hasonlĂ­tott az Ă­ze, ezĂŠrt a fogyasztĂĄsĂĄt mindenkĂŠppen tejfĂśllel tĂĄlalva ajĂĄnlom. Ez kissĂŠ lĂĄgyĂ­tja az Ă­zĂŠt, ĂŠs Ă­gy nagyon finom lett.

HozzĂĄvalĂłk: 

• 2-3 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa
• 1 petrezselyemgyĂśkĂŠr
• kis darabka zeller
• kis darabka karalĂĄbĂŠ
• 1 kis fej vĂśrĂśshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 5 dkg rizs
• 1 paradicsom
• 1 zĂśldpaprika
• 1 ek. liszt
• sĂł
• 1 kk fĂťszerpaprika
• ĂľrĂślt fehĂŠr bors
• majoranna
• ĂŠtolaj
• petrezselyemzĂśld

A zĂśldsĂŠgeket (sĂĄrgarĂŠpa, petrezselyem, zeller, karalĂĄbĂŠ) megtisztĂ­tjuk, ĂŠs aprĂł kockĂĄkra vĂĄgjuk.
A hagymĂĄt finomra metĂŠljĂźk, ĂŠs a fokhagymĂĄt ĂśsszezĂşzzuk.
Egy kevĂŠs olajon feltesszĂźk a hagymĂĄt dinsztelni, majd nĂŠhĂĄny perc mĂşlva hozzĂĄadjuk a fokhagymĂĄt ĂŠs a tĂśbbi felaprĂ­tott zĂśldsĂŠget is.
RĂĄszĂłrjuk a lisztet ĂŠs a fĂťszerpaprikĂĄt, elkeverjĂźk, ĂŠs felengedjĂźk vĂ­zzel. Addig fĂľzzĂźk, amĂ­g felforr, majd kis lĂĄngra vesszĂźk, ĂŠs Ă­gy fĂľzzĂźk tovĂĄbb. SĂłval, borssal, majorannĂĄval Ă­zesĂ­tjĂźk, ĂŠs hozzĂĄadjuk a paradicsomot, ĂŠs a csĂ­kokra vĂĄgott zĂśldpaprikĂĄt is.
A rizst kimĂŠrjĂźk, ĂĄtmossuk, majd a leveshez keverjĂźk, ĂŠs tovĂĄbbi 15-20 percig fĂľzzĂźk, amĂ­g a rizsszemek megpuhulnak benne.
LegvĂŠgĂźl rĂĄszĂłrjuk a finomra aprĂ­tott petrezselyemzĂśldet, ĂŠs tejfĂśllel tĂĄlaljuk.