sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:

• 30 dkg rizs
• 15 dkg kristĂĄlycukor
• 5 tojĂĄs
• 5 dkg vaj
• 2 evĂľkanĂĄlnyi liszt
• 1,2 l zsĂ­ros tej
• 1 citrom
• 1 rĂşd vanĂ­lia
• 1 nagy marĂŠk mazsola
• sĂł

ElsĂľ lĂŠpĂŠskĂŠnt gyakorlatilag egy tejberizst kell elkĂŠszĂ­tened, ezĂŠrt aztĂĄn fogj egy lĂĄbast, ne engedd el, csak ha mĂĄr leraktad a tĂťzhelyre, szĂłrd bele a rizst, Ăśntsd fel annyi vĂ­zzel, hogy ĂŠppen ellepje, ĂŠs fĂľzd puhĂĄra.
Ha mĂĄr a vĂ­z elfĂľtt ĂŠs a rizs nagyjĂĄbĂłl megpuhult, kezdd el felĂśnteni a tejjel, aprĂĄnkĂŠnt, mindig csak annyit adj hozzĂĄ, amennyit mĂŠg felvesz, ha mĂĄr teljesen megpuhult, nem kell hozzĂĄ tĂśbb tej. Vedd le a tĂťzrĂľl, majd kapard bele a vanĂ­liĂĄt, reszeld bele a citrom hĂŠjĂĄt, szĂłrd bele a cukrot ĂŠs mazsolĂĄt, keverd el jĂł alaposan, fedd le, ĂŠs hagyd pihenni nagyjĂĄbĂłl egy ĂłrĂĄig. Ha ez letelt, a sĂźtĂľt melegĂ­tsd elĂľ 200 fokra. A tojĂĄsokat vĂĄlaszd kettĂŠ, a sĂĄrgĂĄjĂĄkat keverd simĂĄra a vajjal, keverd el a mĂĄr kihĂťlt rizzsel, a fehĂŠrjĂŠket egy csipet sĂł tĂĄrsasĂĄgĂĄban verd kemĂŠny habbĂĄ, majd ez is mehet a rizshez, gyors, de Ăłvatos mozdulatok kĂ­sĂŠretĂŠben. VĂŠgĂźl, de nem utolsĂłsorban jĂśhet a liszt is, keverd el a tĂśbbiekkel. Vedd elĂľ a kedvenc rizskoch-sĂźtĂľ tepsidet, vajazd ĂŠs lisztezd ki, majd egyengesd el benne a rizses masszĂĄt. Told be a sĂźtĂľbe, ĂŠs sĂźsd meg nagyjĂĄbĂłl 40 perc alatt, aztĂĄn vedd ki, ĂŠs mĂĄr ĂŠlvezheted is a friss, forrĂł rizskochot.
A receptet a feminĂĄn talĂĄltam ĂŠs isteni finom.