Tegnap kĂŠszĂźlt ez a finom zĂśldsĂŠges rizses hĂşs, egy hatalmas csirkemell kicsontozott, lebĂľrĂśzĂśtt felkockĂĄzott hĂşsĂĄbĂłl, egy bĂŠbirĂŠpĂĄs-zĂśldborsĂłs mirelit zĂśldsĂŠgkeverĂŠkbĂľl (450 gr) egy kisebb fej hagymĂĄbĂłl, pici olajjal,  25 dkg paraboiled rizzsel (2 fĂľzĂľtasak), 5-6 dl forrĂł vĂ­zzel, sĂłval, ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľvel, ĂľrĂślt borssal ĂŠs szĂĄrĂ­tott petrezselyemzĂślddel.

ElĂľszĂśr a hagymĂĄt dinszteltem meg kevĂŠs olajon, aztĂĄn rĂĄraktam a felkockĂĄzott csirkemellet ĂŠs fehĂŠredĂŠsig sĂźtĂśttem nagy lĂĄngon. UtĂĄna kĂśvetkezett a mirelit zĂśldsĂŠgkeverĂŠk, azt addig sĂźtĂśttem, mĂ­g ĂĄtforrĂłsodott. VĂŠgĂźl a rizs is hozzĂĄkerĂźlt, azt is ĂĄtforrĂłsĂ­tottam aztĂĄn felĂśntĂśttem a forrĂł vĂ­zzel. Beletettem a fĂťszereket, majd lefedve, takarĂŠkon 20 perc alatt kĂŠszre fĂľztem. 

Amikor elkĂŠszĂźlt nĂŠhĂĄny perc alatt megsĂźtĂśttem a resztelt csibemĂĄjat is. 

Ehhez egy kis fej aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt megdinsztelem kevĂŠs olajon, rĂĄraktam 25 dkg tisztĂ­tott, csĂ­kokra vĂĄgott csibemĂĄjat, nagy lĂĄngon sĂźtĂśttem 2-3 percig - kĂśzben alaposan megborsoztam. SĂłzni csak akkor sĂłztam, mielĂľtt asztalra tettem. 

A rizses hĂşsra mindenki szedett a resztelt csibemĂĄjbĂłl. Szerintem az idĂŠn mĂŠg nem is ettĂźnk mĂĄjat, ezĂŠrt igazĂĄn nagyon jĂłl esett. Csemege uborka volt mellĂŠ.

sponsored links