• 18 dkg mini mozzarella golyĂł
• 1 kisebb fej jĂŠgsalĂĄta
• 5 dkg basmati rizs
• 1 avokĂĄdĂł
• 1,5 marĂŠk bazsalikomlevĂŠl
• 1,5 marĂŠk petrezselyemzĂśld
• 2 dkg kapribogyĂł
• 0,5 cikk fokhagyma
• 1 dl olaj
• 3 evĂľkanĂĄl citromlĂŠ
• sĂł, ĂľrĂślt bors

• A rizset dupla mennyisĂŠgĂť sĂłs vĂ­zben kb 15 perc alatt megfĂľzzĂźk. 
• KĂśzben elkĂŠszĂ­tjĂźk a zĂśld pesztĂłt (szĂłszt): a fĂťszereket megmossuk, majd Ăśsszeturmixoljuk a fokhagymĂĄval, a kapribogyĂłval, az olajjal, ĂŠs 1 evĂľkanĂĄlnyi citromlĂŠvel. SĂłzzuk ĂŠs borsozzuk. 
• MeghĂĄmozzuk az avokĂĄdĂłt, szeletekre vĂĄgjuk, ĂŠs meglocsoljuk 1 evĂľkanĂĄl citromlĂŠvel. A mozarellĂĄt leitatjuk papĂ­rtĂśrlĂľvel, majd 2 evĂľkanĂĄl pesztĂłba forgatjuk. 
• CsĂ­kokra vĂĄgjuk a salĂĄtĂĄt, megsĂłzzuk, citromlĂŠvel meglocsoljuk. 
• MiutĂĄn a rizs megfĂľtt, a maradĂŠk pesztĂłval, avokĂĄdĂłval, valamint mozarellĂĄval, ĂŠs salĂĄtĂĄval tĂĄlaljuk.

Folytatás a blogon ... gergelyne.blogspot.com/2018/05/rizs-z...