A mĂşlt héten valamelyik este ismét sikerĂźlt elþållĂ­tanom a szĂĄmomra tĂśkéletes rizottĂłt. Persze az sem ĂĄrtott neki, hogy olasz rizsbĂľl csinĂĄltam, az a bizonyos kerek szemĂť vĂĄltozat kell ehhez a recepthez.

Ahogy mĂĄr korĂĄbban is Ă­rtam, nĂĄlam Ă­gy készĂźl:
vajon kis hagymĂĄt pĂĄrolni, rĂĄdobni a rizst. ElĂľszĂśr fehérborral felĂśnteni, aztĂĄn jĂśhet a forrĂł hĂşsleves (néha vĂ­z) merĂľkanalanként adagolva, sokat kevergetve. VégĂźl, még egy adag hĂşsleves, de mĂĄr leveszem alatta a lĂĄngot. Teszek bele még egy kis vajat és rengeteg reszelt parmezĂĄnt. AztĂĄn hagyom fedĂľ alatt még puhulni, duzzadni a rizst.

ImĂĄdom, hogy a bortĂłl olyan jĂł savanykĂĄs lesz, a hĂşslevestĂľl gazdag az Ă­ze. A parmezĂĄn adja a sĂłssĂĄgot és ...

sponsored links